Page 117 -
P. 117
โครงการรวบรวมและจัดทําเอกสารวารสารอิเล็กทรอนิกส์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
106 วารสารมนุษยศาสตร์
แต่ภายในห้องครัว เธอคือหัวใจ แสงสว่างและความส าคัญของห้องนี้ เส้นทางการ
แสวงหาความสุขของของเนนิตาได้กระท าผ่านความสามารถในการประกอบอาหาร
เป็นส าคัญ การประกอบอาหารช่วยให้เธอได้มีตัวตนและน าไปสู่การคลี่คลายปมใน
จิตใจระหว่างเธอและแม่ ท าให้เธอได้ค้นพบความสมดุลแห่งกายและใจได้ในที่สุด
นอกจากการประกอบอาหารจะมีความส าคัญในฐานะเครื่องมือในการ
เปลี่ยนแปลงสถานภาพของสตรีแล้วประเด็นถัดมาคือ การรับประทานและการ
ประกอบอาหารมีส่วนช่วยเยียวยาจิตใจและเป็นหนทางในการสร้างสุขให้กับ
ตัวละครสตรีภายในเรื่องเพราะอาหารและอารมณ์มีความสัมพันธ์กันอย่างชัดเจน
อาหารมิได้หล่อเลี้ยงแต่เพียงร่างกาย หากแต่อาหารยังช่วย
หล่อเลี้ยงจิตใจด้วย การรับประทานอาหารจึงมิใช่เป็นการ
สนองตอบความหิวของร่างกายแต่เพียงอย่างเดียวเท่านั้น การ
รับประทานอาหารยังช่วยปลอบประโลมใจและช่วยระงับอารมณ์
อันไม่พึงประสงค์ได้ด้วย..อาหารได้ถูกใช้เป็นเครื่องปรับอารมณ์
และเป็นเครื่องปลอบประโลมใจมาเป็นเวลาอันยาวนาน
(สุรภีพรรณ ฉัตราภรณ์, 2547: 16)
เมื่อความอิ่มกายสัมพันธ์กับความอิ่มใจ การรับประทานอาหารจึงเป็น
เครื่องมือส าคัญในการบรรเทาทุกข์และสร้างสุขให้กับสตรี อาหารถูกน ามาเป็น
จินตภาพส าคัญในนวนิยายเรื่องนี้เพราะอาหารสัมพันธ์กับความหิวโหยของ
ตัวละครหลักอย่างเนนิตาที่ไม่ได้หิวเพียงด้านกายภาพแต่ยังหิวความรักซึ่งเป็น
ความหิวทางจิตวิญญาณอีกด้วย อาหารในความหมายของเธอจึงหมายถึงความรัก
ที่เธอโหยหาจากแม่แต่ไม่เคยถูกเติมเต็ม
Loving and unloving are old conspiracies. As old as
cooking. And the secret lies in the collusion of ingredients
and the attention of the scheming cook. Every dish is a
scheme to appease desire, even rice. (Bobis, 2005: 64)
