Page 119 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

5) ผลตอบแทนสุทธิและส่วนเหลื่อมการตลาด
กลุ่มเกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจกลุ่มผลิตและแปรรูปไหมอีรี่ออแกนิค จ. อ้านาจเจริญ

สามารถผลิตเส้นใยได้ รุ่นละ 5.71 กิโลกรัมใยไหม ราคาเฉลี่ยจากการขายใยไหม 300 บาทต่อ
กิโลกรัมใยไหม ต้นทุนการผลิตใยไหมเฉลี่ย 380.46 บาทต่อกิโลกรัมใยไหม และราคาเฉลี่ยจากการ

ขายดักแด้ 1,182.75 บาทต่อกิโลกรัมใยไหม ดังนั้นถ้าเกษตรกรไม่ท้าการแปรรูปโดยขายผลผลิตเป็น
ใยไหมและดักแด้ จะได้ผลตอบแทนสุทธิ 1,102.29 บาทต่อกิโลกรัมใยไหม โดยมีส่วนเหลื่อม

การตลาดในขั้นนี้ เท่ากับ 300 บาทต่อกิโลกรัมใยไหม

ในกรณีเกษตรกรแปรรูปเป็นเส้นด้ายจ้าหน่ายพบว่า เกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจกลุ่มผลิต
และแปรรูปไหมอีรี่ออแกนิค จ. อ้านาจเจริญสามารถผลิตเส้นด้ายได้เฉลี่ย 3.07 กิโลกรัม จะได้ราคา

ขายเฉลี่ย 795.20 บาทต่อกิโลใยไหม โดยมีต้นทุนทั้งหมดเฉลี่ยจากการปั่นด้าย 854.44 บาทต่อ

กิโลกรัมใยไหม ผลตอบแทนสุทธิจากการปั่นด้ายเกษตรกร 59.24 บาทต่อกิโลกรัมใยไหม เมื่อรวม
รายได้จากการขายดักแด้ คิดเป็น ผลตอบแทนสุทธิจากการจ้าหน่ายด้ายและดักแด้ 1,123.51 บาทต่อ

กิโลกรัมใยไหม โดยมีส่วนเหลื่อมการตลาดเพิ่มสูงขึ้นเป็น 495.2 บาทต่อกิโลกรัมใยไหม
ในกรณีเกษตรกรแปรรูปสูงขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์ผ้า พบว่าเกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจกลุ่มผลิต

และแปรรูปไหมอีรี่ออแกนิค จ. อ้านาจเจริญ ผลิตผ้า 8.7 กิโลกรัมผ้าต่อปี ราคาเฉลี่ยจากการขายผ้า
1,909.09 บาทต่อกิโลกรัมใยไหมต่อปี โดยมีต้นทุนทั้งหมดเฉลี่ย 1,200.59 บาทต่อกิโลกรัมใยไหมต่อ

ปี เกษตรกรจะได้ผลตอบแทนสุทธิจากการขายผ้า 708.5 บาทต่อกิโลกรัมใยไหมต่อปี เมื่อรวมรายได้

จากการขายดักแด้ เกษตรกรจะได้รับผลตอบแทนสุทธิ 1,891.25 บาทต่อกิโลกรัมใยไหมต่อปี ส่วน
เหลื่อมการตลาดจะเพิ่มสูงขึ้น 1,113.89 บาทต่อกิโลกรัมใยไหมต่อปี จะเห็นได้ว่าเมื่อเกษตรกรท้าการ

แปรรูปเป็นด้าย หรือผ้า จะท้าให้เกษตรกรได้รับผลตอบแทนสุทธิสูงขึ้นเช่นกัน (ตารางที่ 3.15)

ตารางที่ 3.15 ต้นทุนการผลิต ราคาขาย ผลตอบแทนสุทธิและส่วนเหลื่อมการตลาดกลุ่มวิสาหกิจ
กลุ่มผลิตและแปรรูปไหมอีรี่ออแกนิค จ. อ้านาจเจริญ

(หน่วย : บาทต่อกิโลกรัมใยไหม)

ผลตอบแทน
ต้นทุน สุทธิจาก ส่วนเหลื่อม
ทั้งหมด ราคาขาย ผลผลิตใย ผลตอบแทน การตลาด
เฉลี่ย ต้นทุนส่วนเพิ่ม เฉลี่ย ไหม สุทธิทั้งหมด (Margin)

รังไหม 380.46 - 300.00 -80.46 1,102.29 300.00
เส้นด้าย 854.44 473.98 795.20 -59.24 1,123.51 495.20
ผ้าทอ 1,200.59 346.15 1,909.09 708.50 1,891.25 1,113.89
รวม 1,200.59

100