Page 114 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

230.90 บาทต่อกิโลกรัมใยไหม เมื่อรวมรายได้จากการขายดักแด้ คิดเป็น ผลตอบแทนสุทธิจากการ
จ้าหน่ายด้ายและดักแด้ 1,720.40 บาทต่อกิโลกรัมใยไหม โดยมีส่วนเหลื่อมการตลาดเพิ่มสูงขึ้นเป็น

875 บาทต่อกิโลกรัมใยไหม
ในกรณีเกษตรกรแปรรูปสูงขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์ผ้า พบว่าเกษตรกรบ้านโคกพุทธาจะผลิต

ผ้าเฉลี่ย 27.24 กิโลกรัมผ้าต่อปี ราคาเฉลี่ยจากการขายผ้า 3,113.75 บาทต่อกิโลกรัมใยไหมต่อปี โดย
มีต้นทุนทั้งหมดเฉลี่ย 352.04 บาทต่อกิโลกรัมใยไหมต่อปี เกษตรกรจะได้ผลตอบแทนสุทธิจากการ

ขายผ้า 1,872.61 บาทต่อกิโลกรัมใยไหมต่อปี เมื่อรวมรายได้จากการขายดักแด้ เกษตรกรจะได้รับ

ผลตอบแทนสุทธิ 3,362.11 บาทต่อกิโลกรัมใยไหมต่อปี ส่วนเหลื่อมการตลาดจะเพิ่มสูงขึ้น 1,993.75
บาทต่อกิโลกรัมใยไหมต่อปี จะเห็นได้ว่าเมื่อเกษตรกรท้าการแปรรูปเป็นด้าย หรือผ้า จะท้าให้

เกษตรกรได้รับผลตอบแทนสุทธิสูงขึ้นตามล้าดับ (ตารางที่ 3.10)

ตารางที่ 3.10 ต้นทุนการผลิต ราคาขาย ผลตอบแทนสุทธิและส่วนเหลื่อมการตลาดของกลุ่ม
เกษตรกรโคกพุทธา จ.นครสวรรค์

(หน่วย : บาทต่อกิโลกรัมใยไหม)

ผลตอบแทน
ต้นทุน สุทธิจาก ส่วนเหลื่อม
ทั้งหมด ราคาขาย ผลผลิตใย ผลตอบแทน การตลาด
เฉลี่ย ต้นทุนส่วนเพิ่ม เฉลี่ย ไหม สุทธิทั้งหมด (Margin)

รังไหม 312.86 - 275.00 -37.86 1,451.64 275.00
เส้นด้าย 889.10 576.24 1,120.00 230.90 1,720.40 845.00
ผ้าทอ 1,241.15 352.04 3,113.75 1,872.61 3,362.11 1,993.75

รวม 1,241.15

3.4.3 ต้นทุนการผลิตและผลตอบแทนของกลุ่มวิสาหกิจกลุ่มผลิตและแปรรูปไหมอีรี่ออแก

นิค จ. อ้านาจเจริญ
1) ต้นทุนการเลี้ยงไหมอีรี่

จากการเก็บข้อมูลเกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจกลุ่มผลิตและแปรรูปไหมอีรี่ออแกนิค จ.
อ้านาจเจริญ พบว่า เกษตรกรในพื้นที่เลี้ยงไข่ไหมโดยเฉลี่ย รายละ 10-30 กรัม และมีเกษตรกรบาง

รายเลี้ยงถึง 80 กรัม ซึ่งได้รับไข่มาจากศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไหม ม เกษตรศาสตร์

ก้าแพงแสน กรมหม่อนไหม และศูนย์ไหมร้อยเอ็ด โดยเลี้ยงปีละรุ่น 3-10 รุ่นต่อปี โดยได้ผลผลิต
เฉลี่ยรุ่นละ 5.71 กิโลกรัมใยไหม จากตารางที่ 3.15 พบว่าต้นทุนการเลี้ยงไหมอีรี่เท่ากับ 380.46 บาท

ต่อกิโลกรัมใยไหม แบ่งเป็นต้นทุนคงที่ 48.70 บาทต่อกิโลกรัมใยไหม (ร้อยละ 12.80) และต้นทุนผัน

แปร 331.76 บาทต่อกิโลกรัมใยไหม (ร้อยละ 87.20) พบว่าต้นทุนโดยส่วนใหญ่เป็นต้นทุนที่ไม่ใช่เงิน

95