Page 47 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

35

สหกรณในรูปแบบของทีมก็ไดเนื่องจากขอมูลที่เก็บรวบรวมนั้นมีความเชื่อมโยงกับทุกฝายในการดําเนินงาน
และเพื่อใหขอมูลที่ไดนั้นมีการทวนสอบเบื้องตนโดยทีมที่ตั้งเพื่อใหขอมูลที่ไดมีความสมบูรณและถูกตองสูงสุด

ทั้งนี้เพื่อใหการเก็บรวบรวมขอมูลไดขอมูลที่ถูกตองสมบูรณ และเพิ่มความเชื่อมั่นกับทางฟารมและสหกรณวา
เปนการเก็บรวบรวมขอมูลเพื่อดําเนินการวิจัย รวมถึงจะไดบริบทในพื้นที่จริงจึงทําการประสานผานทาง
สํานักงานปศุสัตวอําเภอและขอความอนุเคราะหเจาหนาที่ของสํานักงานลงพื้นที่รวมกันทุกครั้งในการเก็บ
รวบรวมขอมูลโดยการศึกษานี้จะทําการเก็บขอมูลยอนหลังตั้งแตป พ.ศ. 2555 - 2557 เพื่อสะทอนใหเห็นการ

ประเมินสถานะปจจุบันและแนวโนมของผลิตภาพสีเขียวตลอดหวงโซอุปทานของสหกรณโคนมในภาคกลาง
และเก็บขอมูลเพิ่มเติมในสวนของ 2558 ในการพัฒนาขอเสนอทางเทคโนโลยีสะอาด

3.5 การคํานวณปริมาณกาซเรือนกระจกของหวงโซอุปทานสหกรณโคนม

การคํานวณปริมาณกาซเรือนกระจก (Calculation of GHG Emission) สามารถคํานวณไดโดยใช
หลักการการประเมินวัฏจักรชีวิตผลิตภัณฑ (Life Cycle Assessment: LCA) ซึ่งเปนหลักการตาม
มาตรฐานสากล ISO 14040, 14044 ที่ใชสําหรับการประเมินผลกระทบสิ่งแวดลอมตลอดวัฏจักร โดยคํานวณ
ไดจากสูตร

ภาพที่ 3-4 สูตรการคํานวณปริมาณกาซเรือนกระจกขององคกร

สําหรับคาแฟกเตอรการปลอยที่นิยมนํามาใชเปนหลักสากล ไดแก คาแฟกเตอรการปลอยอางอิงตาม
แนวทางของ The Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) หรือจากฐานขอมูลระดับชาติ
ของแตละประเทศ เปนตน โดยรายละเอียดคาแฟกเตอรการปลอยที่นํามาใชในการศึกษาครั้งนี้ รวมถึงสูตรการ

คํานวณการปลดปลอยกาซเรือนกระจกจากการหมักในลําไสโคและมูลโต แสดงไวในภาคผนวก ค.

3.6 การประเมินผลิตภาพสีเขียวของหวงโซอุปทานสหกรณโคนม
การประเมินคาผลิตภาพสีเขียวของหวงโซอุปทานสหกรณโคนมนั้นไดดัดแปลงจากวิธีการประเมินของ
Mariminet al. (2015) โดยใชอัตราสวนของความสัมพันธที่ไดจากอัตราสวนของตัวชี้วัดทางเศรษฐศาสตรและ

สิ่งแวดลอมดังแสดงในสมการ 1