Page 23 -
P. 23
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
วิธีการทำ�
มันสำ�ปะหลังอบกรอบ
นำามันสำาปะหลังบดมานวดด้วยมือ
เพื่อเลือกเอาเสี้ยนมันสำาปะหลังออก
(ดูวิธีเตรียมมันสำาปะหลังบดหน้า 15)
เติมเนยและเกลือ นวดให้เข้ากัน
ปั้นเป็นก้อนใส่ถุงพลาสติก
รีดจนได้เป็นแผ่นบางๆ
ตัดเป็นแผ่นขนาด
กว้างประมาณ 1 x 1 นิ้ว
22 มันสำ�ปะหลังไทยกินได้�สร้างรายได้ให้เกษตรกร
โครงการแปรรูปมันสำาปะหลังและผลิตภัณฑ์สู่อุตสาหกรรมอาหารเพื่อยกระดับรายได้เกษตรกรชุมชน
