Page 27 -
P. 27
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
วิธีการทำ�
นำาส่วนผสมที่เป็นของแห้ง
(เช่น น้ำาตาลทราย ผงชาเขียว)
ผสมเข้าด้วยกัน แยกไว้ก่อน
ผสมนมและวิปครีมเข้าด้วยกัน
จากนั้นนำาไปอุ่นให้ความร้อน
ให้ได้อุณหภูมิ 50ºC เมื่อได้ส่วนผสมของเหลว
ที่อุ่นแล้ว นำามาผสมกับส่วนผสมของแห้ง
ให้เข้ากันดี
จากนั้นนำาของผสมที่ได้มาปั่นกับเนื้อ
มันสำาปะหลังขูดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
(ดูวิธีเตรียมมันสำาปะหลังขูดหน้า 14)
มันสำ�ปะหลังไทยกินได้�สร้างรายได้ให้เกษตรกร
26 26 มันสำ�ปะหลังไทยกินได้�สร้างรายได้ให้เกษตรกร
โครงการแปรรูปมันสำาปะหลังและผลิตภัณฑ์สู่อุตสาหกรรมอาหารเพื่อยกระดับรายได้เกษตรกรชุมชน
โครงการแปรรูปมันสาปะหลังและผลิตภัณฑ์สู่อุตสาหกรรมอาหารเพื่อยกระดับรายได้เกษตรกรชุมชน
