Page 76 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

70
โครสร้างพืช

differentiation zone เป็นบริเวณที่ถัดจาก elongation zone ลงมา กลุ่มเซลล์มีการ

เปลี่ยนแปลงรูปร่างไปเป็นเนื้อเยื่อเจริญขั้นต้น 3 ชนิด คือ protoderm, procambium และ ground
meristem หลังจากนั้น จะมีการเปลี่ยนแปลงรูปร่างครั้งที่สอง เพื่อเปลี่ยนสภาพไปเป็นเนื้อเยื่อถาวร

ขั้นต้น (primary permanent tissue) โดยที่ เนื้อเยื่อ protoderm บริเวณนอกสุดจะเปลี่ยนสภาพเป็น
epidermis ส่วน เนื้อเยื่อ ground meristem ถัดเข้ามาจะเปลี่ยนสภาพเป็น ground tissue ซึ่งเป็นชั้นของ

cortex, pith และ interfascicular และ เนื้อเยื่อ procambium จะเปลี่ยนสภาพเป็น vascular tissue ซึ่ง
เป็นเนื้อเยื่อของกลุ่มท่อล าเลียงน้ าและอาหาร

protoderm epidermis

leaf primordia

apical meristem

procambium vascular tissue

ground meristem ground tissue

axillary bud

ภาพที่ 4.8 การเปลี่ยนแปลงของเนื้อเยื่อบริเวณปลายยอดของล าต้นพืช ขณะมีการเจริญเติบโตขั้นแรก

ดังนั้น เนื้อเยื่อถาวรของพืชที่มีการเจริญขั้นแรก จึงแตกต่างกันออกไป ท าให้โครงสร้างของล าต้น

พืชเป็นดังนี้

ล าต้นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว (monocotyledonous stem)

โครงสร้างของล าต้นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว (monocots) จะมีความแตกต่างจากล าต้นชองพืชใบเลี้ยงคู่

เนื่องจากไม่มีการเจริญขั้นที่สอง โครงสร้างภายในประกอบด้วยชั้นต่าง ๆ ที่มีเนื้อเยื่อต่างๆ (ภาพที่ 4.9)
ดังนี้

1. epidermis เป็นเนื้อเยื่อชั้นนอกสุดของล าต้น ประกอบด้วยกลุ่มเซลล์เรียงตัวกันชั้นเดียว

ผนังด้านนอกมีคิวตินเคลือบอยู่ ผิวด้านนอกของ epidermis ที่มีคิวตินเคลือบเรียกว่า cuticle ล าต้นพืชที่

รศ. ดร. ลิลลี่ กาวีต๊ะ