Page 57 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ตารางที่ 4.5 เปรียบเทียบปริมาณผลผลิตปลากะรังจากการเพาะเลี้ยงของแต่ละประเทศ
สมาชิกอาเซียนในปี 2554

รายการ
ไทย อินโดนีเซีย เวียดนาม ฟิลิปปินส์ สหภาพพม่า มาเลเซีย กัมพูชา สิงคโปร์ บรูไน

ผลผลิต 3.183 10.580 na 1.064 0.140 6.306 0.140 0.144 0.005
(พันตัน)
มูลค่าต่อหน่วย 8.23 15.46 na 23.64* 4.50 9.89 8.00 18.07 7.95
(เหรียญ
สหรัฐ/กก.)
ทีมา : ค�านวณจากข้อมูลของ Food and Agriculture Organization (2010)
หมายเหตุ : *รวมปลากะพงและปลากะรัง

ในภาพรวมของประเทศสมาชิกอาเซียนการพัฒนาการเพาะเลี้ยงปลากะรังน่าจะมีโอกาส
ท�าได้มากขึ้นหลังจากแก้ปัญหาเรื่องลูกพันธุ์ได้ หากสามารถขยายการเพาะฟักและอนุบาล
ลูกพันธุ์ปลากะรังในเชิงพาณิชย์และแก้ปัญหาต้นทุนค่าอาหารที่ยังต้องอาศัยปลาเหยื่อที่มีราคาสูงได้
ราคาปลากะรังที่สูงสามารถท�ารายได้ดีให้แก่ผู้เพาะเลี้ยง
มูลค่าต่อหน่วยของปลากะรังแตกต่างกันมากระหว่างประเทศสมาชิก เนื่องจากการ
เพาะเลี้ยงมีปลากะรังอยู่หลายชนิด เช่น ปลากะรังจุดน�้าตาล (Orange spotted grouper) ปลากะรัง

หน้างอน (Humpback grouper) ปลากะรังด�า (Malabar grouper) ปลากะรังกุดสละ (Spotted
coral grouper) และ Greasy grouper ตลอดจนปลากะรังชนิดอื่นๆ ที่ไม่ได้จ�าแนกไว้ (Groupers nei)
โดยเฉลี่ยแล้วสหภาพพม่ามีมูลค่าต่อหน่วยของปลากะรังต�่าที่สุดในกลุ่มประเทศสมาชิกอาเซียน
คือ 4.50 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัมเป็นกลุ่มปลากะรังที่ไม่ได้จ�าแนกไว้ แต่ก็ยังมีปริมาณผลิตน้อย
ถัดไปเป็นบรูไน มีมูลค่าต่อหน่วยสูงขึ้นเป็น 7.95 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม ปลากะรังที่เลี้ยงใน
บรูไนเป็นปลากะรังจุดน�้าตาล ตามมาด้วยกัมพูชา 8.00 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม เลี้ยงปลากะรัง
จุดน�้าตาลเช่นกัน ที่มีมูลค่าต่อหน่วยสูงขึ้นมาอีกคือประเทศไทย 8.23 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม
แต่ประเทศไทยมีการเลี้ยงปลากะรังหลายชนิด เนื่องจากส่วนใหญ่ยังต้องอาศัยลูกพันธุ์จากธรรมชาติ
และรายงานผลผลิตปลากะรังไว้ในกลุ่มที่ไม่ได้จ�าแนก

มูลค่าต่อหน่วยในอันดับถัดไปจากต�่าไปสูง ได้แก่ มาเลเซีย 9.89 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม
เป็น Greasy grouper อินโดนีเซียซึ่งมีผลผลิตปลากะรังมากที่สุดมีมูลค่าต่อหน่วยโดยเฉลี่ยเป็น
15.46 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม นอกจากจะเลี้ยงปลากะรังที่เพาะพันธุ์ได้เองแล้วยังมีการเลี้ยง
ปลากะรังชนิดอื่นๆ ด้วย และรายงานข้อมูลโดยไม่จ�าแนกชนิด สิงคโปร์ 18.07 เหรียญสหรัฐต่อ
กิโลกรัม มีทั้งปลากะรังจุดน�้าตาล ปลากะรังหน้างอน ปลากะรังด�า และ ปลากะรังกุดสละ ตลอดจน
ชนิดอื่นๆ ที่ไม่ได้จ�าแนกไว้

48 >> สถานภาพการเพาะเลี้ยงสัตว์น�้าไทยในบริบทของประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน