Page 7 -
P. 7
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
สวัสดิภาพสัตว์ คืออะไร และ มีวิธีปฏิบัติอย่างไร
สวัสดิภาพสัตว์ (animal welfare) หมายถึงคุณภาพชีวิตที่ดีของสัตว์
บนพื้นฐานการคำนึงถึงหลัก 2 ประการคือ สภาพทางร่างกายสรีรวิทยาของสัตว์
และสภาพทางจิตใจของสัตว์ การจัดสวัสดิภาพสัตว์ที่ดีป้องกันไม่ให้เกิด
ความเครียด ทำให้สัตว์แข็งแรงมีภูมิต้านทานโรคโดยธรรมชาติ ซึ่งได้รับการ
วิพากษ์วิจารณ์กันอย่างกว้างขวางในระดับสากลทั้งเชิงปรัชญาและทางวิทยาศาสตร์
ว่ามีอะไรเป็นกรอบในการปฏิบัติ ดังนั้นในปี 1967 คณะมนตรีแห่งสหราช
อาณาจักร ได้บัญญัติความหมายของสวัสดิภาพสัตว์ ซึ่งใช้เป็นกรอบในการจัดการ
ฟาร์ม เรียกว่า เสรีภาพ 5 ประการ (FAWC,2005) ได้แก่
1. สัตว์ต้องปราศจากความหิวและกระหาย Freedom from
Hunger and Thirst
ด้วยการจัดให้สัตว์ได้รับน้ำสะอาดและอาหารที่มีคุณภาพตามความ
ต้องการของสัตว์อย่างเพียงพอเพื่อให้สัตว์มีสุขภาพดีและแข็งแรง
2. สัตว์ต้องปราศจากความไม่สะดวกสบาย Freedom from
discomfort
ด้วยการจัดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม เช่นการมีร่มเงา และมีพื้นที่
พักผ่อนที่สะดวกสบาย สะอาด
3. สัตว์ต้องปราศจากความเจ็บปวด ได้รับบาดเจ็บหรือเชื้อโรค
Freedom from Pain, Injury or Disease
ด้วยการป้องกันหรือหากสัตว์ได้รับบาดเจ็บหรือเกิดโรค โดยต้อง
ชันสูตรและรักษาโดยเร็ว
4. สัตว์ต้องได้แสดงออกตามพฤติกรรมธรรมชาติ Freedom to
Express Normal Behavior
ด้วยการจัดพื้นที่เพียงพอ มีอุปกรณ์ที่จำเป็นตามพฤติกรรมสัตว์ และ
การให้อยู่รวมฝูงในสังคมสัตว์แต่ละชนิด
5. สัตว์ต้องปราศจากความกลัวและความกังวลใจ Freedom from
Fear and Distress
การเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์แบบปล่อย 5
