Page 97 -

ิ
ิ
ื
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ
์
ิ

ทางการเกษตร (Wilson et al. 2006; Blandino et al. 2009) นอกจากนั้นการใชจุลินทรียปฏิปกษ

หลายชนิดรวมกัน (antagonist mixture) วิธีการนี้มีขอดี คือ ชวยเพิ่มศักยภาพการควบคุมเชื้อกอโรค

ไดหลากหลายชนิด เพิ่มประสิทธิภาพการควบคุมจากกลไกการออกฤทธิ์ของจุลินทรียปฏิปกษหลาย

ชนิด และชวยลดการสูญเสียประสิทธิภาพการควบคุมเชื้อกอโรคอันเนื่องมาจากสภาพสิ่งแวดลอมที่

ไมเหมาะสมตอการเจริญของจุลินทรียปฏิปกษบางชนิด (Calvo et al. 2003) การใชสารเติมแตง

ทางชีวภาพ (biological agent additive) เชน เกลือ น้ำตาล เอทานอล ซิลิโคน (silicone) ไนซิน (nisin)

ไคโทซาน (chitosan) สารเติมแตงเหลานี้สามารถสงเสริมประสิทธิภาพของจุลินทรียปฏิปกษได

(Janisiewicz and Conway 2010) และการใชจุลินทรียปฏิปกษรวมกับวิธีการอื่น ๆ เชน วิธีการทาง

บทที่ 3 เคมี วิธีการทางกายภาพ (Lima et al. 2006) อาจชวยเพิ่มประสิธิภาพการควบคุมทางชีวภาพโดย

ยีสตได

นอกจากนี้วิธีการหนึ่งที่นาจะไดรับความสนใจในอนาคตเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการควบคุม

ทางชีวภาพของจุลินทรียปฏิปกษ คือการปรับปรุงสายพันธุจุลินทรียปฏิปกษเพื่อใหเหมาะสมตอ

การพัฒนาของเชื้อกอโรค (Spadaro and Gullino 2004)

เอกสารอางอิง

Abbas HK. 2005. Aflatoxin and food safety. CRC Press. Boca Raton.

Abbas HK, Zablotowicz RM, Bruns HA, Abel CA. Biocontrol of aflatoxin in corn by inoculation with non-

aflatoxigenic Aspergillus flavus isolates. Biocontrol Sci Technol. 2006;16(5):437–449
Abdel-Hadi A, Schmidt-Heydt M, Parra R, Geisen R, Magan N. A systems approach to model the

relationship between aflatoxin gene cluster expression, environmental factors, growth and toxin

production by Aspergillus flavus. J R Soc Interface. 2012;9(69):757–767

Afsah-Hejri L. Saprophytic yeasts: effective biocontrol agents against Aspergillus flavus. Int Food Res J.

2013;20(6):3403–3409
Akhtar S, Shahzad M A, Yoo S, Ismail A. Determination of aflatoxin M1 and heavy metals in infant

formula milk brands available in Pakistani markets. Korean J Food Sci An. 2017;37(1):79–86

Arrarte E, Garmendia G, Rossini C, Wisniewski M, Vero S. Volatile organic compounds produced by

Antarctic strains of Candida sake play a role in the control of postharvest pathogens of apples. Biol
Control. 2017;109:14–20

Blandino M, Reyneri A, Vanara F, Tamietti G, Pietri A. Influence of agricultural practices on Fusarium

infection, fumonisin and deoxynivalenol contamination of maize kernels. World Mycotoxin J.

2009;2(4):409–418

88 การควบคุมราผลิตแอฟลาท็อกซินดวยยีสตปฏิปกษ