Page 14 -

ิ
์
ิ
ิ
ื
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ
สารบัญภาพ
หน้า

ภาพที่ 1.1 แรงผลักดันทั้ง 5 ประการ (Five Forces Model) 17
ภาพที่ 1.2 สายโซ่แห่งคุณค่า 23
ภาพที่ 1.3 แนวคิดของความสามารถเชิงพลวัต 24
ภาพที่ 1.4 โซ่อุปทานข้าวของประเทศไทยในปัจจุบัน 26
ภาพที่ 1.5 จ�านวนโรงสีข้าวขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ ปี 2550 - 2564 28
ภาพที่ 1.6 จ�านวนโรงสีข้าวในแต่ละภาค ปี 2550 - 2564 29
ภาพที่ 1.7 ก�าลังการผลิตรวมสูงสุด (หมื่นตันต่อวัน) ในแต่ละพื้นที่ปี 2550 - 2564 30
ภาพที่ 2.1 การกระจุกตัวของโรงสีระดับภาคและประเทศ 38
ภาพที่ 2.2 แสดงปริมาณการส่งออกข้าวรายปีของประเทศต่าง ๆ ตั้งแต่ปี 2534 - 2564 39
ภาพที่ 2.3 กระบวนการสีข้าว 47

ภาพที่ 3.1 เปรียบเทียบรายได้ของโรงสีข้าว A และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดใหญ่ 73
ตั้งแต่ปี 2560 - 2564
ภาพที่ 3.2 เปรียบเทียบสัดส่วนต้นทุนการผลิตของโรงสีข้าว A 74
และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดใหญ่ ตั้งแต่ปี 2560 - 2564
ภาพที่ 3.3 ปัจจัยที่มีผลต่อการปรับตัวเชิงพลวัตของโรงสีข้าว A 81
ภาพที่ 3.4 เปรียบเทียบรายได้ของโรงสีข้าว B และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดใหญ่ 88
ภาพที่ 3.5 เปรียบเทียบสัดส่วนต้นทุนการผลิตของโรงสีข้าว B 88
และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดใหญ่ ตั้งแต่ปี 2560 - 2564
ภาพที่ 3.6 ปัจจัยที่มีผลต่อการปรับตัวเชิงพลวัตของโรงสีข้าว B 95
ภาพที่ 3.7 เปรียบเทียบรายได้ของโรงสีข้าว C และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดกลาง 102
ตั้งแต่ปี 2560 - 2564
ภาพที่ 3.8 เปรียบเทียบต้นทุนการผลิตของโรงสีข้าว C และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดกลาง 103
ตั้งแต่ปี 2560 - 2564

ภาพที่ 3.9 ปัจจัยที่มีผลต่อการปรับตัวเชิงพลวัตของโรงสีข้าว C 110
ภาพที่ 4.1 เปรียบเทียบรายได้ของโรงสีข้าว D และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดใหญ่ 120
ภาพที่ 4.2 เปรียบเทียบสัดส่วนต้นทุนการผลิตของโรงสีข้าว D 120
และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดใหญ่
ภาพที่ 4.3 ปัจจัยที่มีผลต่อการปรับตัวเชิงพลวัตของโรงสีข้าว D 127
ภาพที่ 4.4 เปรียบเทียบรายได้ของโรงสีข้าว E และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดใหญ่ 133
ภาพที่ 4.5 เปรียบเทียบสัดส่วนต้นทุนการผลิตของโรงสีข้าว E 133
และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดใหญ่
ภาพที่ 4.6 ปัจจัยที่มีผลต่อการปรับตัวเชิงพลวัตของโรงสีข้าว E 139