Page 13 -

ิ
ื
์
ิ
ิ
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
สารบัญตาราง
หน้า

ตารางที่ 2.1 จ�านวนโรงสีขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ ปี 2550 - 2564 36
ตารางที่ 2.2 ปริมาณการรับซื้อข้าวเปลือกในปี 2564 43
ตารางที่ 2.3 การปรับปรุงคุณภาพข้าวหอมมะลิ 49
ตารางที่ 2.4 การปรับปรุงคุณภาพข้าวขาว 50
ตารางที่ 2.5 อัตราแปรสภาพข้าวเปลือกหอมมะลิ 1 ตัน 50
ตารางที่ 2.6 อัตราแปรสภาพข้าวเปลือกขาว 1 ตัน 51
ตารางที่ 2.7 ต้นทุนในด�าเนินงานของโรงสีข้าว 52
ตารางที่ 2.8 อัตราการหมุนเวียนของสินค้าคงเหลือของโรงสีข้าว 53
ตารางที่ 2.9 ราคาจ�าหน่ายข้าวสาร 57
ตารางที่ 2.10 อัตราส่วนทุนหมุนเวียนหรือสภาพคล่อง 59
ตารางที่ 2.11 อัตราการหมุนเวียนของลูกหนี้ 60
ตารางที่ 2.12 อัตราผลตอบแทนจากสินทรัพย์รวม (ROA) 61
ตารางที่ 2.13 อัตราส่วนทางการเงินแสดงความสามารถในการท�าก�าไร 62
ตารางที่ 3.1 อัตราแปรสภาพข้าวของโรงสีข้าว A 70

ตารางที่ 3.2 อัตราส่วนทางการเงินของโรงสีข้าว A และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดใหญ่ 76
ตั้งแต่ปี 2561 - 2564
ตารางที่ 3.3 อัตราการแปรสภาพข้าวของโรงสีข้าว B 85
ตารางที่ 3.4 อัตราส่วนทางการเงินของโรงสีข้าว B และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดกลาง 90
ตั้งแต่ปี 2561 - 2564
ตารางที่ 3.5 อัตราแปรสภาพข้าวของโรงสีข้าว C 99
ตารางที่ 3.6 อัตราส่วนทางการเงินของโรงสีข้าว C และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดกลาง 105
ตั้งแต่ปี 2561 - 2564
ตารางที่ 4.1 อัตราส่วนทางการเงินของโรงสีข้าว D และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดใหญ่ 122
ตั้งแต่ปี 2561 - 2564
ตารางที่ 4.2 อัตราการแปรสภาพข้าวของโรงสีข้าว E 130
ตารางที่ 4.3 อัตราส่วนทางการเงินของโรงสีข้าว E และค่าเฉลี่ยโรงสีข้าวขนาดใหญ่ 135
ตั้งแต่ปี 2561 - 2564
ตารางที่ 5.1 การเปรียบเทียบรูปแบบการปรับตัวและสมรรถนะของโรงสีข้าว 153
ตารางผนวกที่ ก รายชื่อจังหวัดจ�าแนกตามภาค 164
ตารางผนวกที่ ข จ�านวนโรงสีข้าวกลุ่มตัวอย่างตามขนาดและประเภทธุรกิจ 165
ตารางผนวกที่ ง-1 มาตรฐานสินค้าข้าวขาวหอมมะลิไทย 168
ตารางผนวกที่ ง-2 มาตรฐานสินค้าข้าวขาวหักหอมมะลิไทย 169
ตารางผนวกที่ ง-3 มาตรฐานสินค้าข้าวขาว 170