Page 12 -
P. 12
ื
ุ
ิ
ิ
์
ั
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสเฉลมพระเกียรตสมเด็จพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกุมาร ี
ิ
11
1. ธรกิจเกี่ยวกับการเงิน-การธนาคาร เชน ธนาคาร บริษัทเงินทุนหลักทรัพย์ บริษัทเครดิตฟองซิแอร์ โรง
่
ุ
รับจ าน า ฯลฯ
่
ุ
2. ธรกิจเกี่ยวกับทีอย่อาศัย ได้แก หอพัก บ้านเชา บ้านรับรอง โรงแรม รับสร้างบ้าน ฯลฯ
่
ู
่
3. ธรกิจเกี่ยวกับสุขภาพและพลานามัย เชน โรงพยาบาล คลินิกแพทย์ สถานที่ออกก าลังกาย นวดแผน
่
ุ
โบราณ ฯลฯ
ุ
่
4. ธรกิจเกี่ยวกับการคมนาคมขนส่ง เชน รถประจ าทาง รถแท็กซี รถบรรทุก รถไฟฟา รถใต้ดิน ฯลฯ
้
่
5. ธรกิจเกี่ยวกับความบันเทิง เชน สวนสนก สวนสัตว์ โรงภาพยนตร์ ไนท์คลับ ค๊อกเทลเล้าจน์ ดิสโก้
่
ุ
ุ
เธค ฯลฯ
ุ
6. ธรกิจเกี่ยวกับการศึกษา เชน โรงเรียน วิทยาลัย มหาวิทยาลัยสถาบันการศึกษา ฯลฯ
่
ุ
7. ธรกิจเกี่ยวกับกีฬา เชน สนามกอล์ฟ ยิงปน ว่ายน ้า สนามเทนนิส สนามมวย ธรกิจกีฬาฟุตบอล ฯลฯ
ุ
่
ื
่
่
่
8. ธรกิจเกี่ยวกับการติดตอสือสารและบริการข้อมูล เชน ส านักงานนักสืบ บริษัทรับจ้างโฆษณา
ุ
หนังสือพิมพ์ บริการ โทรศัพท์ทางไกล ฯลฯ
9. ธรกิจเกี่ยวกับการประกันภัยและคลังสินค้า เชน การให้เชาห้องเย็น เชาโกดัง ประกันชีวิต ประกันภัย
ุ
่
่
่
ประกันวินาศภัย ฯลฯ
้
10. ธรกิจเบ็ดเตล็ดอื่น ๆ เชน ร้านตัดผม ก าจัดปลวก ซ่อมเครื่องยนต์ ซ่อมเครื่องไฟฟา ฯลฯ
่
ุ
1.3 วิวัฒนาการของอุตสาหกรรมการบริการ
่
็
ี
่
่
อุตสาหกรรมการบริการมีประวัติความเปนมาทียาวนานและมีความตอเนืองนับพันปมาตั้งแตยุคโบราณ
่
่
็
จนได้รับความนิยมและมีความต้องการสงทีสุดในปัจจุบันนี โดยแบ่งออกเปนยุคตาง ๆ คือ อุตสาหกรรมการบริการ
้
ู
่
ในยุคโบราณ อุตสาหกรรมการบริการในยุคกลาง อุตสาหกรรมการบริการในศตวรรษที่ 16 - 18 และอุตสาหกรรม
การบริการในยุคปัจจุบัน ตลอดจนอุตสาหกรรมการบริการในประเทศไทย โดยมีรายละเอียดดังนี ้
- อุตสาหกรรมการบริการในยุคโบราณ
ุ
่
่
่
อุตสาหกรรมการบริการที่เกาแกทีสุดของมนษยชาติ คือ อุตสาหกรรมการบริการอาหาร (Foodservice
Industries) จากการค้นพบต าราอาหารทีเกาแกทีสุดในโลกในยุคอาณาจักรเมโสโปเตเมียทีเขียนขึนเปนภาษาบาบิ
้
่
่
็
่
่
่
โลน จดบันทึกไว้ในหิน ประมาณ 1,700 ปกอนคริสตกาล ในยุคตอมาก็ปรากฏว่ามีการบริการอาหารให้แกนัก
่
่
ี
่
้
้
เดินทางที่มาพักแรมในโรงเตียม (Inn) หรือสถานที่พักแรมบนถนนสายส าคัญ ๆ ในทวีปยุโรป โรงเตียมบางแหง มี
่
่
่
่
่
่
ู
ี
็
่
่
้
อายุเกาแกกว่า 400 ป ยังคงด าเนินกิจการอยจนถึงปัจจุบัน ตัวอย่างเชน โรงเตียมแหงหนึงชือ ทรัสต์ เฮาส์ ลิมิเตด
็
่
่
(Trust House Limited) ซึงปัจจุบันยังเปดบริการอยโดยมีจุดประสงค์เพือสงวนรักษาโรงเตียมเกาแกไว้เปน
ิ
่
ู
่
้
่
ประวัติศาสตร์
