Page 55 -

์
ิ
ื
ิ
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ
• สร้างชุดองค์ความรู้ด้านอาหารศึกษาที่เกี่ยวกับสินค้าเกษตรอินทรีย์ เครื่องหมายรับรอง และ

เผยแพร่ในช่องทางการสื่อสารต่าง ๆ
• ประสานร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องส่งเสริมการตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ในทุกรูปแบบ
และทุกช่องทาง

• ประสานร่วมมือ ส่งเสริม และสนับสนุนเงินทุนเพื่อการเข้าสู่ตลาดการผลิตสินค้าเกษตร
อินทรีย์ และเป็นพี่เลี้ยงอย่างต่อเนื่องจนกว่าเกษตรกรจะมีความได้เปรียบในการแข่งขัน เช่น

มีระบบ Coaching and Mentoring

ตัวชี้วัดความสำเร็จ

• ปริมาณและมูลค่าตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์เพิ่มขึ้น
• ผู้บริโภคมีความรู้ความเข้าใจด้านอาหารศึกษาที่เกี่ยวกับสินค้าเกษตรอินทรีย์เพิ่มมากขึ้น

• มีสัดส่วนการตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ในประเทศและการส่งออก (40 : 60)
• ชุดองค์ความรู้เทคโนโลยีนวัตกรรมด้านการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ปีละ 50 ชุด
• กิจกรรมการจัดการองค์ความรู้และบริหารการเปลี่ยนแปลงให้เกษตรกรที่ต้องการ 20

หลักสูตร/ กิจกรรม
• ฐานข้อมูลเกษตรอินทรีย์ของประเทศและสถานการณ์โลก (Big Data Analytic)

• การรักษาหรือเพิ่มพื้นที่ Organic Zone and Buffer Zone ซึ่งเป็นพื้นที่เหมาะสมการทำ
เกษตร อินทรีย์และพื้นที่ชนที่ลดและบรรเทาผลกระทบให้เกิดการปนเปื้อนต่อมาตรฐาน

เกษตรอินทรีย์
• โครงสร้างตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์มีลักษณะที่เข้าใกล้ตลาดแข่งขัน มีรูปแบบการค้าที่เป็น

ธรรม (Fair Trade) หรือระบบเกษตรพันธะสัญญา
• การตรวจรับรองมาตรฐานมีความเชื่อมั่น/ยอมรับจากประเทศคู่ค้า การให้บริการสะดวก
รวดเร็วและทั่วถึง

• มีระบบการเฝ้าระวัง ระบบตรวจสอบย้อนกลับ และระบบการบริหารความเสี่ยงมาตรฐาน
ของสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่มีความเชื่อมั่นและปลอดภัยสูง

• เกษตรกรได้รับการสอนงานแนะนำอย่างต่อเนื่อง Coaching and Mentoring
• พื้นที่การผลิต ปริมาณ และมูลค่าสินค้าเกษตรอินทรีย์บรรลุเป้าหมายยุทธศาสตร์และ
สอดคล้องกับความต้องการของตลาดโลก

• ผลประกอบการสุทธิของเกษตรกรที่ผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์เพิ่มขึ้น

2.2.8 โครงการส่งเสริมเกษตรทฤษฎีใหม่
หลักการและเหตุผล

37