Page 12 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ภาพที่ 3.5 ระบบติดตามการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย 63

ภาพที่ 3.6 แอปพลิเคชั่น “นิล4.0” เพื่อการเพาะเลี้ยงปลานิลโดยเฉพาะ 63

ภาพที่ 3.7 การจัดทำระบบการเลี้ยงสาหร่ายแบบเข้มข้นเพื่อเป็นอาหารให้ลูกกุ้ง 65

ภาพที่ 3.8 ระบบเพาะเลี้ยงลูกกุ้งแบบอัตโนมัติ (Automated Hatchery) 65

ภาพที่ 3.9 ระบบการเตือนเมื่อระดับออกซิเจนต่ำลง โดยใช้พลังงานโซล่าเซลล์ 67

ภาพที่ 3.10 สิ่งอำนวยความสะดวกของการทำฟาร์มแนวดิ่งแบบหลายชั้น 67

ภาพที่ 4.1 การจ้างแรงงานในระบบโซ่อุปทานของอุตสาหกรรมประมง 72

ภาพที่ 4.2 ลักษณะการทำงานของโรงงานแปรรูปขั้นต้น (ล้ง) และโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์

อาหารทะเลและการส่งออก 76

ภาพที่ 4.3 ช่วงเวลาของการเปลี่ยนแปลงการจ้างแรงงานในภาคการประมง 79

ภาพที่ 4.4 แรงงานต่างด้าวที่ทำงานในโรงงานแปรรูปขั้นต้น (ล้งแกะกุ้ง) 81

ภาพที่ 4.5 การลงข่าวเกี่ยวกับความตระหนักของผู้บริโภคอาหารทะเลในต่างประเทศ 82

ภาพที่ 5.1 กรอบการศึกษาโซ่อุปทาน 88

ภาพที่ 5.2 โซ่อุปทานอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ปลาทูน่าของประเทศไทย 91

ภาพที่ 5.3 โซ่อุปทานอุตสาหกรรมปลากะพงขาว 96

ภาพที่ 5.4 ผลิตภัณฑ์จากปลากะพงขาว 103

ภาพที่ 5.5 โซ่อุปทานและมูลค่าเพิ่มของปลาช่อนนา 105

ภาพที่ 5.6 โซ่อุปทานและมูลค่าเพิ่มของปลาช่อนเลี้ยง 105

ภาพที่ 6.1 ผลกระทบต่อต้นทุนที่เพิ่มขึ้นจากการจ่ายค่าธรรมเนียมใบอนุญาตทำการประมง 118

ภาพที่ 6.2 การกำหนดโควตาการทำประมงภายใต้เงื่อนไขราคาสัตว์น้ำเปลี่ยนแปลง 119

ภาพที่ 6.3 การเก็บภาษีต่อหน่วยการลงแรงประมงใน ณ ราคาสัตว์น้ำคงที่ 122

ภาพที่ 6.4 การเก็บภาษีต่อรายได้ ณ ราคาสัตว์น้ำคงที่ 124

ภาพที่ 6.5 การเก็บภาษีต่อหน่วยการลงแรงประมงใน ณ ราคาสัตว์น้ำเปลี่ยนแปลง 125

ภาพที่ 6.6 การเก็บภาษีต่อรายได้ ณ ราคาสัตว์น้ำเปลี่ยนแปลง 126

หน้า |vii