Page 9 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

สารบัญตาราง

ตารางที่ 1.1 การใช้ประโยชน์ของสัตว์น้ำ และปริมาณสัตว์น้ำที่ผู้บริโภคบริโภคต่อคน 3

ตารางที่ 1.2 ปริมาณและมูลค่าสัตว์น้ำจับธรรมชาติ (น้ำเค็ม) ปี 2563 5

ตารางที่ 1.3 ปริมาณและมูลค่าสัตว์น้ำจับธรรมชาติ (น้ำจืด) ปี 2563 6

ตารางที่ 1.4 ปริมาณและมูลค่าการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง (น้ำเค็ม/น้ำกร่อย) ปี 2563 6
ตารางที่ 3.1 ต้นทุนการเพาะเลี้ยงปลากะพงขาว 1 รุ่น ของผู้เพาะเลี้ยงปลากะพงขาวในบ่อดิน อำเภอ

บางปะกง จังหวัดฉะเชิงเทรา ปีการผลิต 2558 52

ตารางที่ 3.2 ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ (Correlation coefficient) ของผู้เพาะเลี้ยง
ปลานิลในบ่อดิน 59

ตารางที่ 3.3 แบบจำลองการผลิตของผู้เพาะเลี้ยงปลานิลในบ่อดิน ในรูป
Linear Natural Logarithm 60

ตารางที่ 4.1 ระบบการจ่ายค่าตอบแทนของแรงงานในการทำประมง 75
ตารางที่ 5.1 วิธีการคำนวณต้นทุนส่วนเพิ่ม กำไร และส่วนเหลื่อมการตลาด 89

ตารางที่ 5.2 การจัดอันดับบริษัทที่ผลิตปลาทูน่ากระป๋องในประเทศไทยของกรีนพีซ 93

ตารางที่ 5.3 การคำนวณต้นทุนส่วนเพิ่ม กำไร และส่วนเหลื่อมการตลาดของโซ่อุปทานปลากะพงขาว
ปลายทางค้าปลีก และร้านอาหาร 100

ตารางที่ 5.4 การเปรียบเทียบการเลี้ยงปลาช่อนของไทยและเวียดนาม 107

ตารางที่ 6.1 ความสูญเสียมูลค่าสัตว์น้ำเศรษฐกิจจากเครื่องมือต่างๆ 113

หน้า |iv