Page 115 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

พื้นที่ในประเทศไทย พื้นที่ที่เลี้ยงจำนวนมาก ไดแก จังหวัดอางทอง สิงหบุรี สุพรรณบุรี ใน

กรณีนี้จะกลาวถึงตนน้ำถึงปลายน้ำสำหรับพื้นที่อางทองและพื้นที่ใกลเคียงที่มีการกระจายปลาชอน

เลี้ยงมากที่สุดในประเทศไทย ซึ่งพบวา ระดับตนน้ำ ผูเพาะฟกลูกพันธุปลาชอน สวนใหญจะมาจาก
แหลงที่จังหวัดนครสวรรค นครปฐม และกำแพงเพชร

ทั้งนี้พบวา ตนทุนเฉลี่ยทั้งหมด 206.87 บาทตอตารางเมตร ขายไดราคา 416.67 บาทตอ

ตารางเมตร และไดกำไรสุทธิ 209.79 บาทตอตารางเมตร ภาพรวมยังสามารถทำกำไรไดในแตละรอบ

การเลี้ยง และมีผูประกอบการรายใหมสนใจธุรกิจนี้เพิ่มขึ้น เพราะยังขาดแคลนพันธที่แข็งแรงและไม

พอขาย สำหรับเกษตรกร โดยปกติจะเลี้ยงกันมากในจังหวัดอางทอง และจังหวัดสุพรรณบุรี อยางไรก็

ตามในปจจุบัน เกษตรกรรายยอยไดเลิกเลี้ยงปลาชอนเกือบทั้งหมด เหลือเพียงรายใหญที่เปนผูรวบ

รวบและพอคาคนกลางที่ยังดำเนินธุรกิจอยู เกษตรกรรายยอยจังหวัดอางทองยังเหลือที่เลี้ยงบางแตก็

ลดนอยลง การเลี้ยงปลาชอนในพื้นที่นี้จะมีตนทุนเฉลี่ย 60.11 บาทตอกิโลกรัม ราคาขาย 62.29 บาท
ตอกิโลกรัม กำไรสุทธิคอนขางนอยไดเพียง 2.17 บาทตอกิโลกรัม ปลาชอนเลี้ยงในพื้นที่ภาคกลางจะ

กระจายไปสูจังหวัดตางๆ ทั่วประเทศ สาเหตุที่เกษตรกรผูเลี้ยงปลาชอนในพื้นที่สุพรรณบุรี และ

อางทองเลิกเลี้ยงและเลี้ยงนอยลง เนื่องจากมีอุปทานปลาชอนจากตางประเทศเขามาในประเทศ ปลา

ชอนเหลานี้ผานเขามาเปนจำนวนมาก ซึ่งเปนปลาชอนเลี้ยงจากประเทศเวียดนามและผานประเทศ

กัมพูชา เขามาสูประเทศไทย ซึ่งพบวาในประเทศเวียดนามสามารถเลี้ยงปลาชอนโดยมีผลผลิต
มหาศาล สามารถปลอยลูกพันธุไดอยางหนาแนนมาก จึงทำใหผลผลิตมีจำนวนมาก การเลี้ยงของ

ประเทศเวียดนามคอนขางไดเปรียบในเชิงภูมิศาสตรเนื่องจากติดกับแมน้ำโขง มีการเลี้ยงแบบใหน้ำ

จากแมน้ำโขงไหลเวียนผานเขามาในฟารมอยางตอเนื่อง จากตารางที่ 5. 4 พบ วา อัตราการปลอยลูก

พันธุของประเทศเวียดนาม (ประมาณ 160,000 ตัวตอไร) กับประเทศไทย (14,422.42 ตัวตอไร) มี

ความตางกันมากกวา 10 เทา และหากพิจารณาขนาดลูกพันธุ ลูกพันธุปลาชอนของประเทศเวียดนาม

มีขนาดใหญกวาลูกพันธุของประเทศไทย และราคาต่ำกวา สงผลใหประเทศเวียดนามสามารถผลิตได

ในตนทุนตอหนวยที่ต่ำกวา ราคาหนาฟารมของประเทศเวียดนามรวมคาขนสงผานประเทศกัมพูชามา
จนถึงตลาดรัตนธรรม จังหวัดสระแกว และเมื่อขนสงไปยังตลาดอางทองและตลาดไทจะมีราคา

ประมาณ 85-100 บาทตอกิโลกรัม จึงทำใหราคาปลาชอนเลี้ยงในจังหวัดอางทองและสุพรรณบุรี

ใกลเคียงกับปลาชอนนำเขา เพราะปลาชอนนำเขามีปริมาณมากจึงเปนการกำหนดราคาปลาชอนใน

ประเทศ จากการนำเขานี้จึงเปนสาเหตุทำใหเกษตรกรผูเลี้ยงปลาชอนในประเทศไทยสูราคาตลาดของ

หนา |106