Page 235 -
P. 235
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
กลุ่มแร่ธาตุปลีกย่อย เช่น เหล็ก ทองแดง แมงกานีส สังกะสี และซีลีเนียม เป็นต้น โดยแร่ธาตุ
ปลีกย่อยเหล่านี้ที่นิยมใช้จะอยู่ในรูปของสารประกอบอนินทรีย์ เช่น เกลือซัลเฟต ออกไซด์
หรือคาร์บอเนท เป็นต้น ซึ่งจะมีปริมาณของแร่ธาตุและสัตว์นำไปใช้ประโยชน์ได้แตกต่างกัน
(ตารางที่ 12-14)
ตารางที่ 12-14: แหล่งของแร่ธาตุปลีกย่อยที่ใช้ในพรีมิกซ์
แร่ธาตุ แหล่งของแร่ธาตุ % แร่ธาตุ การนำไปใช้
ประโยชน์
สังกะสี (Zn) ซิงค์ออกไซด์ (Zinc oxide) 80.3 ดีมาก
ซิงค์ซัลเฟต (Zinc sulphate) 22.7 ดีมาก
เหล็ก (Fe) เฟอร์รัสซัลเฟต (Ferrous sulphate) 20.1 ดีมาก
เฟอร์รัสฟูมาเรท (Ferrous fumarate) 32.9 ดี
แมงกานีส (Mn) แมงกานีสออกไซด์ (Manganese oxide) 77.4 ดี
แมงกานีสซัลเฟต (Manganese sulphate) 22.8 ดี
ทองแดง (Cu) คอปเปอร์ซัลเฟต (Copper sulphate) 25.4 ดีมาก
ไอโอดีน (I) แคลเซี่ยมไอโอเดท (Calcium iodate) 65.0 ดีมาก
คิวปรัสไอโอไดด์ (Cuprous iodide) 66.6 ดี
ซีลีเนียม (Se) โซเดียมซีลีไนท์(Sodium selenite) 45.7 ดี
โซเดียมซีลีเนท (Sodium selenate) 41.8 ดี
แร่ธาตุปลีกย่อยที่อยู่ในรูปของสารประกอบอนินทรีย์ สัตว์ใช้ประโยชน์ได้น้อยและมีการขับ
ออกทางสิ่งขับถ่ายค่อนข้างสูงเนื่องจาก
• ความไม่คงตัว สามารถเปลี่ยนแปลงไปตามสภาพความเป็นกรด-ด่างในระบบทางเดิน
อาหาร
• แร่ธาตุบางตัวจะเร่งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นทำให้ไวตามินในอาหารเสื่อมได้ง่าย
และเร็วขึ้น
วัตถุดิบอาหารสัตว์ 232
