Page 30 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ส ำหรับกำรศึกษำของ อัทธ์ พิศำลวำนิช (2562) เห็นว่ำอนำคตทุเรียนไทย ควรวิเครำะห์ปริมำณกำร

ผลิตและควำมต้องกำรของทุเรียนโลกให้ได้อย่ำงชัดเจน รวมถึงทุเรียนเพื่อกำรส่งออกควรเน้นคุณภำพและ

มำตรฐำน ปฏิเสธทุเรียนอ่อนที่มีคุณภำพไม่ดี นอกจำกนี้ควรแปรรูปให้มีควำมหลำกหลำย โดยให้มีส่วนผสม

ของทุเรียน และมีควำมเป็นเอกลักษณ์เฉพำะท้องถิ่น สุดท้ำยทุเรียนเพื่อกำรส่งออกของไทยควรขยำยตลำดไป

ที่ สหรัฐฯ เกำหลีใต้ ตะวันออกกลำง และสิงคโปร์ เนื่องจำกมีควำมต้องกำรบริโภคทุเรียนเพิ่มมำกขึ้น รวมถึง

รัฐบำลไทยต้องค ำนึงถึงควำมร่วมมือและกำรเจรจำกำรค้ำในอำเซียน เพื่อขยำยช่องทำงกำรตลำดกำรส่งออก

ทุเรียนของไทย

กำรส่งออกล ำไย

ล ำไย เป็นหนึ่งในผลไม้เศรษฐกิจส ำคัญที่สร้ำงรำยได้ให้แก่ประเทศไทย โดยประเทศไทยถือว่ำเป็น

ประเทศผู้ผลิตและส่งออกล ำไยรำยใหญ่ของโลก จำกตำรำงที่ 2.3 แสดงให้เห็นในช่วงระยะเวลำ 5 ปีที่ผ่ำนมำ

กำรส่งออกล ำไยมำกกว่ำร้อยละ 50 ของผลผลิตอยู่ในรูปล ำไยสด ส่วนผลผลิตที่เหลือใช้เพื่อกำรบริโภค

ภำยในประเทศ และกำรส่งออกล ำไยในรูปแบบอื่นๆ เช่น ล ำไยอบแห้ง ล ำไยแช่แข็ง และล ำไยบรรจุชนะอัดลม

เป็นต้น

ตำรำงที่ 2.3 ผลผลิตล ำไยและปริมำณกำรส่งออกของล ำไยสด ปี พ.ศ. 2557-2561

ผลผลิตล ำไย* ปริมำณกำรส่งออกล ำไยสด** สัดส่วนต่อกำรผลิต
ปี พ.ศ.
ตัน ตัน ร้อยละ

2557 994,904 357,185 35.90
2558 872,122 431,121 49.43
2559 771,835 415,854 53.88

2560 1,035,077 726,339 70.17
2561 1,051,552 551,429 52.44
เฉลี่ย 945,098 496,386 52.52

ที่มำ: * ส ำนักงำนเศรษฐกิจกำรเกษตร และ ** International trade center

จำกตำรำงที่ 2.4 กำรส่งออกล ำไยสดของไทยจ ำแนกตำมประเทศสิบปีย้อนหลัง (พ.ศ. 2552-2561)

จะเห็นว่ำอัตรำกำรขยำยตัวมูลค่ำกำรส่งออกล ำไยเฉลี่ยอยู่ที่ร้อยละ 42.00 ต่อปี โดยมีตลำดที่ส ำคัญคือ

ส ำนักงำนกองทุนสนับสนุนกำรวิจัย 18 สถำบันบัณฑิตพัฒนบริหำรศำสตร์
ฝ่ำยเกษตร