Page 24 -
P. 24
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ทุกประเภทรวมถึง 5%, 10%, 15%, 25% และหัก 100%, ข้าวเหนียวและข้าวหอมมะลิ รัฐบาลยังคงหวังที่จะ
เพิ่มการส่งออกข้าวโดยเฉพาะข้าวหอมมะลิที่มีมูลค่าสูงซึ่งคิดเป็น 18% ของการส่งออกข้าวสารทั้งหมด
อย่างไรก็ตามภาพลักษณ์ของเวียดนามในเศรษฐกิจโลกนั้นเป็นส่งออกข้าวคุณภาพต่ า ท าให้ภาคธุรกิจได้รับ
ผลกระทบจากชื่อเสียงที่อ่อนแอในตลาดต่างประเทศและไม่มีแบรนด์ระดับชาติ (Smith, W. , 2013) กลยุทธ์
การส่งออกข้าวเป็นไปตามเส้นทางเดียวกันโดยเฉพาะการขายข้าวคุณภาพต่ าและขายในราคาต่ าโดยเฉพาะ
(Breu et al., 2010) เมื่อรวมกับต้นทุนการผลิตที่ต่ า กลยุทธ์ดังกล่าวจึงท าให้เวียดนามเป็นหนึ่งในห้าประเทศ
ที่มีการส่งออกข้าวมากที่สุดในโลก
ตารางที่ 4 การส่งออกข้าวของเวียดนาม (ผู้น าเข้าข้าวหอมมะลิใหญ่ที่สุด 10 อันดับแรกปี 2561)
100 ข้าว
ประเทศ 5% 10% 15% 25% ข้ามหอม ไม่ระบุ รวม
% เหนียว
China 95,221 450 870 1,240 14,347 674,754 600,622 30,571 1,418,075
Ghana 53,902 - - 1,515 1,772 - 332,251 3,801 393,241
Iraq - - - - - - 270,000 - 270,000
Ivory coast 18,000 - - 156 - - 225,511 - 243,667
Malaysia 226,461 7,330 228,895 513 10,012 32,282 150,586 10,035 666,114
Philippines 513,167 8,760 79,768 321,294 2,624 64,815 149,254 675 1,140,357
Hong Kong 8,090 - 532 7,039 1 2,497 95,545 4,768 128,472
Singapore 19,142 - 1,056 550 3,860 2,758 60,967 6,245 94,578
Mozambiq
1,650 - - - - - 44,229 - 45,879
ue
Indonesia 117,950 - 611,650 - - 39,669 35,572 2,289 807,130
ที่มา: Trade/Custom Office/VFA 2018
1.2.4 ข้าวกัมพูชา
ข้าวเป็นพืชส าคัญในกัมพูชาเป็นอาหารหลักและเป็นพืชผลทางการเกษตรที่มีส่วน 26% ของ GDP
(MAFF, 2017) ประมาณว่าการผลิตข้าว การแปรรูปและการตลาด มีการจ้างงานประมาณ 3 ล้านคนจาก
ประชากร 15 ล้านคน การผลิตข้าวเปลือกมีพื้นที่ประมาณ 75% ของพื้นที่เพาะปลูกและผลผลิตข้าวมีสัดส่วน
ประมาณ 15% ของมูลค่าทางการเกษตรทั้งหมด (IFC, 2015) พื้นที่เพาะปลูกข้าวในกัมพูชาอยู่ที่ประมาณ
3.052 ล้านเฮกตาร์ในปี 2559 การผลิตข้าวมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ผลผลิตเพิ่มขึ้น
กว่าเท่าตัวจากปี 2543 ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าการผลิตข้าวเปลือกโดยประมาณในปี 2559 เพิ่มขึ้นเป็น 9.9 ล้าน
เมตริกตันในปี 2559 เมื่อเทียบกับในปี 2543 ที่มีปริมาณเพียง 4 ล้านตัน (MAFF, 2017)
7
