Page 83 -
P. 83
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
83
gibberellins จิบเบอร์เรลลิน : ฮอร์โมนพืชซึ่งเป็นสารธรรมชาติในกลุ่มเทอร์พีนอยด์ มีมากกว่า 90 ชนิดและกรดจิบ
เบอร์เรลลิก (GA ) เป็นสารในกลุ่มนี้ที่รู้จักกันทั่วไป ธาตุเหล็กและ แมงกานีสมีบทบาทในการสังเคราะห์สารตั้งต้น
3
ของจิบเบอร์เรลลิน
globular protein โกลบูลาร์โปรตีน : โปรตีนซึ่งอัดตัวกันจนมีรูปทรงกลม อาจอยู่ในไซโทโซลและเยื่อต่างๆ
ไนโตรเจนและกํามะถันเป็นองค์ประกอบของโปรตีน
glutathione กลูตาไทโอน: ไตรเพ็บไทด์ (tripeptide) ประกอบด้วยกรดอะมิโนกลูตามิก ซีสเทอีน (มีกํามะถัน) และ
ไกลซีน ทําหน้าที่เป็นรีดอกซ์บัฟเฟอร์ (redox buffer) ของเซลล์ และควบคุมความเครียดออกซิเดทีฟ (oxidative
stress)ของเซลล์
glycolysis ไกลโคลิซิส : กระบวนการย่อยสลายนํ้าตาลที่มีคาร์บอน 6 อะตอม (เช่นกลูโคส) ด้วยปฏิกิริยาทางชีวเคมี
ที่ไม่ใช้ออกซิเจนและเกิดในไซโทซอล ขั้นตอนต่อไปหากมีออกซิเจนเพียงพอจะเข้าสู่วัฏจักรเครบส์ แต่ถ้าขาด
ออกซิเจนจะเกิดการหมัก (glycol, L: หวานหรือนํ้าตาล; lysis, L: สลายหรือแยกเป็นส่วน)
glycophyte พืชดินกร่อย : พืชที่ไวต่อเกลือหรือไม่ทนเค็ม จึงมักเป็นอันตรายเมื่ออยู่ในดินเค็ม
glyoxysome ไกลออกซีโซม : ออร์แกเนลล์ขนาดเล็กซึ่งมีเอนไซม์ย่อยไขมันสะสม แล้วเปลี่ยนให้เป็นนํ้าตาล มี
บทบาทสําคัญในการงอกของเมล็ด
Golgi apparatus กอลไจแอปพาราตัส : ออร์แกเนลล์มีลักษณะเป็นถุงแบนๆ เรียงซ้อนกัน เป็นชั้นๆ ประมาณ 5-10
ชั้น ทําหน้าที่ช่วยในการเปลี่ยนแปลงและเคลื่อนย้ายสารเพื่อขับออกจากเซลล์ผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ มีบทบาทในการ
สังเคราะห์พอลิแซกคาไรด์บางชนิด เช่น สร้างเมือกบริเวณหมวกราก (root cap) เพื่อให้รากชอนไชในดินได้สะดวก
ยิ่งขึ้น การสร้างแผ่นกั้นเซลล์ (cell plate) ในช่วงปลายของการแบ่งเซลล์ โดยกอลจิแอปพาราตัสจะมารวมกันและ
สร้างถุงเล็กๆมากมายเพื่อเป็นแนวแบ่งเซลล์เป็นสองส่วน (ตั้งตามชื่อของ คามิลโล กอลจิ (Camillo Golgi) นัก
ชีววิทยาชาวอิตาลีผู้ค้นพบ)
good housekeeping การดูแลสถานประกอบการ : มาตรการเพื่อการดูแลสถานประกอบการ ให้มีสภาพแวดล้อมที่
เป็นระเบียบเรียบร้อยและสะอาด เพื่อป้องกันอันตรายต่อบุคลากรที่ปฏิบัติงาน
grade, fertilizer เกรดปุ๋ย : ดูคําอธิบายใน fertilizer grade ในประเทศไทยเรียกว่าสูตรปุ๋ย
grana กรานา : กองของไทลาคอยด์ที่เรียงซ้อนกัน ล้อมรอบด้วยสะโทรมา อยู่ในคลอโรพลาสต์ grana เป็นพหูพจน์
ส่วนเอกพจน์เขียนว่า granum
granular ชนิดเม็ด : คําคุณศัพท์ที่ใช้อธิบายลักษณะของปุ๋ยที่เป็นเม็ด (granus, L: เป็นเม็ด หรือ grain) เช่น
granular urea คือ ยูเรียชนิดเม็ด เครื่องปั้นเม็ดปุ๋ยเรียก granulator
granular fertilizer ปุ๋ยเม็ด : ปุ๋ยลักษณะเป็นเม็ด บ่งบอกขนาดของเม็ดปุ๋ยโดยระบุขนาดของรูตะแกรงที่เม็ดปุ๋ยนั้น
ลอดผ่าน กับขนาดของรูตะแกรงที่เม็ดปุ๋ยค้างอยู่ (ดูเรื่อง acumulative percentage) ผ่านกระบวนการปั้นเม็ด
แล้ว และร้อยละ 95 ของเม็ดปุ๋ยนั้นมีขนาดโตกว่ารูตะแกรงในช่วง 8 เมช (2.38 มม.) ถึง 20 เมช (0.841 มม.) ปุ๋ย
เม็ดใช้สะดวกและเก็บได้นาน
granulated fertilizer ปุ๋ยเม็ด : มีความหมายเหมือนกับ granular fertilizer
