Page 116 -

โครงการรวบรวมและจัดทําวารสารอิเล็กทรอนิกส์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
114 Thai J. For. 34 (1) : 112-121 (2015)

ในสวนผลไม้หรือสวนยางพารา จากข้อมูลพื้นที่การ การเก็บข้อมูล
ปลูกไม้กฤษณาของชมรมไม้กฤษณา (ไม้หอม) แห่ง การศึกษาวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ
ประเทศไทยปี พ.ศ. 2548 มีจ�านวน 247,461 ต้น ซึ่งน้อยกว่า (quality research) ใช้แบบสัมภาษณ์บุคคลแบบ เชิงลึก
จังหวัดตราดมาก โดยจังหวัดตราดนั้นมีอยู่ 5,874,981 ต้น ท�าการศึกษาทุกราย ไม่มีการสุ่มตัวอย่าง ช่วงเวลาที่ท�าการ
ส่งผลให้จ�านวนโรงกลั่นน�้ามันกฤษณาในจังหวัดตราด วิจัยตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2556 ถึงเดือนกุมภาพันธ์
ที่ขึ้นทะเบียนกับกรมโรงงานอุตสาหกรรมนั้นมี 34 พ.ศ. 2557
แห่ง (Trat Industry Office, 2013) ในขณะที่จังหวัด
จันทบุรีมีโรงงานกลั่นน�้ามันกฤษณาที่ขึ้นทะเบียนกับ การวิเคราะห์ข้อมูล
กรมโรงงานอุตสาหกรรมเพียง 8 แห่ง (Chanthaburi 1. การวิเคราะห์เชิงพรรณนา (descriptive
Industry Office, 2013) และพบว่ามีผู้ประกอบการกลั่น analysis) วิเคราะห์ข้อมูลทั่วไปของผู้ประกอบการ โรงกลั่น
น�้ามันกฤษณาบางรายชะลอการผลิตชั่วคราว การศึกษา น�้ามันกฤษณา สถานที่ตั้ง แบบแผนการด�าเนินธุรกิจ การ
วิจัยในครั้งนี้ท�าให้ทราบถึงการด�าเนินธุรกิจการกลั่น ผลิต การตลาดของไม้กฤษณา รายรับ รายจ่าย รวมถึง
น�้ามันกฤษณาเพื่อการพาณิชย์ในจังหวัดจันทบุรี การ ปัญหาและอุปสรรคต่างๆ ของการด�าเนินธุรกิจ ผลการ
วิเคราะห์ผลตอบแทนทางการเงินที่ได้รับจากการผลิต สัมภาษณ์แบบเชิงลึกนั้น ท�าการบรรยายในแต่ละรายตาม
น�้ามันกฤษณาเพื่อเป็นแนวทางหนึ่งในการส่งเสริม หัวข้อในแบบสัมภาษณ์ ตั้งแต่ส่วนที่ 1 จนกระทั่งถึง
ให้มีการผลิตน�้ามันกฤษณาคุณภาพสูงให้เพิ่มมากขึ้น
หรืออาจเป็นแนวทางในการด�าเนินการปรับปรุง แก้ไข ส่วนที่ 5 โดยผลการสัมภาษณ์สรุปเป็นภาพรวมของ
หรือป้องกันสิ่งต่างๆ ที่ส่งผลกระทบต่อการผลิตน�้ามัน ผู้ประกอบการทั้ง 7 ราย
กฤษณา เนื่องจากข้อมูลที่ถูกต้องและเป็นจริงสามารถ 2. การค�านวณผลตอบแทนทางการเงินที่ได้
น�ามาใช้ประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพต่อไป รับจากการผลิตน�้ามันกฤษณา มีการวิเคราะห์ข้อมูลโดย
ใช้สถิติอย่างง่าย เช่น ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าต�่าสุดและ
อุปกรณ์และวิธีการ ค่าสูงสุด ส่วนค่าใช้จ่ายและรายได้จากการขายน�้ามัน

พื้นที่ศึกษา กฤษณานั้นแสดงเป็นจ�านวนเงินที่จ่ายหรือรับต่อหนึ่ง
รอบการกลั่น ต่อเดือน และต่อปี
ผู้ประกอบการโรงกลั่นน�้ามันกฤษณาในพื้นที่ 2.1 ประมาณการรายได้
จังหวัดจันทบุรี มีจ�านวนทั้งสิ้น 8 ราย แต่ท�าการศึกษา ค�านวณจากการขายน�้ามันกฤษณา โดยที่
เพียง 7 รายเนื่องจาก 1 รายชะลอการผลิตมาเป็นระยะ
เวลา 6 เดือนแล้ว โดยกระจายอยู่ตามอ�าเภอต่างๆ ได้แก่ รายได้จากการขายกากที่เหลือจากการกลั่นนั้นไม่น�า
อ�าเภอเมือง 2 ราย อ�าเภอมะขาม 3 ราย อ�าเภอโป่งน�้าร้อน มาคิดเนื่องจากยังไม่มีการขาย รายได้ต่อเดือน หาได้
1 ราย และอ�าเภอท่าใหม่ 1 ราย ดังสมการที่ (1)-(3)

รายได้ต่อเดือน = ปริมาณน�้ามันกฤษณาที่ได้เป็นโตร่าต่อเดือน × ราคาขายน�้ามันกฤษณาต่อโตร่า (1)

ปริมาณน�้ามันกฤษณาที่ได้ต่อเดือน = จ�านวนหม้อกลั่นที่ใช้ผลิตต่อเดือน × ปริมาณน�้ามันกฤษณาที่ได้เป็นโตร่า
ต่อหม้อกลั่นต่อรอบกลั่น (2)

หม้อกลั่นที่ใช้ผลิตต่อเดือน = หม้อกลั่นที่ใช้ผลิตต่อรอบกลั่น × รอบกลั่นต่อเดือน (3)
2.2 ประมาณการรายจ่าย กฤษณาแห้งต่อเดือน ค่าเชื้อเพลิงในการกลั่น ค่าจ้าง
ประมาณการรายจ่ายในการกลั่นน�้ามัน คนงานควบคุมการกลั่น ดังนี้

กฤษณา ประกอบด้วย ค่าใช้จ่ายต่างๆ ได้แก่ ค่าผงไม้