Page 147 -
P. 147
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
141
16
ละมุด
ละมุด (Achras zapota) เป็นพืชไม้ผลความหวังใหม่ที่กําลังส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกเพื่อส่งผล
ผลิตไปจําหน่ายในตลาดต่างประเทศ ปัจจุบันมีการปลูกกันกระจัดกระจายอยู่ทั่วไปในลักษณะสวนหลังบ้าน
แต่มีปลูกกันมากในเขตจังหวัดนครปฐม สมุทรสงคราม ราชบุรี สุโขทัย และนครสวรรค์ ผลผลิตส่วนใหญ่
ยังจําหน่ายภายในประเทศ สมควรได้มีการปลูกให้มากยิ่งขึ้น เพื่อผลในการส่งออกต่อไป
วิธีปลูกละมุดก็ขึ้นอยู่กับสภาพท้องที่ เช่น ยกร่อง หรือไม่ยกร่อง ซึ่งมีระยะปลูก 5×6 6×8 8×10
เมตร ในแปลงปลูกควรจะมีการให้นํ้าอย่างสมํ่าเสมอ โดยเฉพาะในฤดูแล้ง เพราะจะช่วยให้ละมุดมีการ
เจริญเติบโตได้ดีอย่างต่อเนื่อง เมื่อปลูกได้อายุ 1 ปี ขึ้นไปแล้วจําเป็นต้องใส่ปุ๋ ยอินทรียวัตถุและปุ๋ ย
วิทยาศาสตร์เพื่อให้เกิดความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น นอกจากนั้นแล้วจะต้องมีการตัดแต่งกิ่งให้มีพุ่มโปร่งแสง แดด
ส่องได้ทั่วถึง อากาศถ่ายเทได้สะดวก หลังจากที่ได้ทําการเก็บเกี่ยวผลหมด แล้ว ก็ทําการตัดแต่งพุ่มอีกครั้ง
ทุกปี
ในการเก็บเกี่ยวผลผลิต จะเก็บเฉพาะผลที่เริ่มมีสีเหลืองปนนํ้าตาล ผลเต่งตึง ผิวสดใส มีไคร
หรือละอองติดน้อย หรือไม่มีเลย เพราะลักษณะดังกล่าวนั้นเป็นกับผลที่แก่หรือเจริญเต็มที่แล้วพร้อมที่จะ
เก็บเกี่ยวได้ โดยทั่วไปจะกินเวลา 6-7 เดือน หลังจากติดผล ภายหลังจากที่ได้เก็บเกี่ยวผลมาแล้ว ก็จะต้องมา
ทําความสะอาดอีกครั้งโดยการล้างหรือเช็ดถูขัดไคร ขุยละอองที่หลงเหลือติดอยู่ออกให้หมด แช่ผลละมุด
ในนํ้าปูนใสนาน 1-2 ชั่วโมง ผึ่งให้แห้งแล้วทําการบ่มด้วยก๊าซอีก 1 คืน นําออกมาคัดขนาดให้อยู่ใน
หมวดหมู่เดียวกัน พร้อมทั้งคัดผลที่ไม่สมบูรณ์ออกไป ขั้นตอนต่อไปก็เป็นการบรรจุหีบห่อลงในกล่องที่
กําหนด ซึ่งเป็นกล่องกระดาษลูกฟูก ลอนเดี่ยว ขนาด 2.25 × 13.5 × 17 นิ้ว ในกล่องหนึ่งจะบรรจุได้ 36 ผล
มีนํ้าหนักประมาณ 3-3.5 กิโลกรัม แล้วส่งไปจําหน่ายยังต่างประเทศ หลังจากนี้อีก 3 วัน ผลละมุดก็จะสุก
ในการคัดขนาดตลอดจนการบรรจุหีบห่อนั้น เกษตรกรรายใหญ่อาจดําเนินการเองก็ได้หรือผู้ส่งออกเป็น
ผู้จัดทํา ทั้งนี้ขึ้นอยู่ข้อตกลง
สําหรับเรื่องโรคเข้าทําลายให้เกิดผลเสียหายนั้น ผู้เขียนได้รวบรวมข้อมูลของโรคที่สําคัญพร้อม
ทั้งการป้องกันกําจัดไว้แล้ว มีดังต่อไปนี้
