Page 7 -
P. 7
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
โครงการ การพัฒนาฐานข้อมูลห่วงโซ่อุปทานของหญ้าเนเปียร์ พืชพลังงาน-อาหารสัตว์ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือไทย
ในพื้นที่ เกิดความไม่สมดุลระหว่างอุปสงค์และอุปทาน เน้นการตลาดเฉพาะกลุ่ม ทำให้ช่องทางการตลาดมี
ขนาดเล็กและแคบ มีผู้ซื้อน้อยราย เกษตรกรผู้ปลูกหญ้ารายย่อยสามารถติดต่อและซื้อขายกับฟาร์มปศุสัตว์ได้
โดยตรง ผู้รวบรวมจึงจำเป็นต้องหาจุดเด่น ปัจจัยที่เอื้อให้เกษตรกรผู้ปลูกหญ้ารายย่อยขายสินค้ากับตนใน
ราคาที่เหมาะสม
ปัญหาในส่วนของปลายน้ำ ฟาร์มปศุสัตว์ ยังไม่มีการทำสัญญารับซื้อผลผลิตอย่างชัดเจน มีเพียง
สัญญาปากเปล่ากับเกษตรกรผู้ปลูกหญ้า ทางฟาร์มจะขาดความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการแปรรูปเมื่อผลผลิตมี
มากเกินความต้องการ ขาดการป้องกันโรคเมื่อเกิดโรคระบาด โรงไฟฟ้า ผลผลิตหญ้าหั่นสดที่ได้ไม่เป็นไปตาม
เป้าที่ตั้งไว้ เนื่องจากขาดแคลนเกษตรกรสมาชิกในพื้นที่ ขาดแคลนแหล่งน้ำและการลงทุนในระบบน้ำ ขาดแคลน
วัตถุดิบอื่น เช่น มูลโค ซึ่งไม่สามารถหาจากในพื้นที่ได้
ปัญหาระหว่างต้นน้ำ-กลางน้ำ ขาดการติดต่อสื่อสารข้อมูลระหว่างกัน ไม่มีการการจัดเก็บข้อมูล
เกี่ยวกับ ราคา ปริมาณความต้องการในช่วงเวลาต่างๆ รูปแบบลักษณะของสินค้า ผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้าพึงพอใจ
สถานการณ์พืชอาหารสัตว์และพืชพลังงานอื่นๆ ฐานลูกค้าเก่าและลูกค้าใหม่ที่เป็นไปได้ ขาดการวางแผน
การตอบสนองความต้องการของลูกค้า
ปัญหาระหว่างกลางน้ำ-ปลายน้ำ มีรูปแบบการตกลงราคาที่ไม่แน่นอน ขาดการวางแผนการตลาด
ระยะยาว ระบบโลจิสติกส์ภายในประเทศสำหรับขนส่งสินค้าเกษตรไม่มีประสิทธิภาพ ขาดการติดต่อสื่อสาร
ข้อมูลระหว่างกัน ขาดการวางแผนการตอบสนองความต้องการของลูกค้า ขาดการวางแผนการผลิต
ปัญหาระหว่างต้นน้ำ-ปลายน้ำ ฟาร์มปศุสัตว์ การจัดส่งผลผลิตของเกษตรกรผู้ปลูกหญ้าไม่เพียงพอต่อ
อุปสงค์จากการเก็บเกี่ยวล่าช้าหรืออายุการตัดหญ้าที่ไม่เหมาะสม ระบบโลจิสติกส์ภายในประเทศสำหรับขนส่ง
สินค้าเกษตรไม่มีประสิทธิภาพ ขาดการติดต่อสื่อสารข้อมูลระหว่างกัน ขาดการวางแผนการตอบสนอง
ความต้องการของลูกค้า ขาดการวางแผนการผลิต โรงไฟฟ้า มีการตั้งราคาซื้อขายที่เอาเปรียบเกษตรกร
การวิเคราะห์ความเชื่อมโยงในแต่ละระดับของโซ่อุปทาน สรุปการศึกษาได้ดังนี้
สำหรับการวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างผู้เกี่ยวข้อง พบว่า ความสัมพันธ์ระหว่างเกษตรกรผู้ปลูกหญ้า
ผู้รวบรวมหญ้า และฟาร์มเลี้ยงสัตว์นั้น จะอาศัยความคุ้นเคยทำการค้าซื้อขายกัน ความสัมพันธ์ระหว่าง
เกษตรกรผู้ปลูกหญ้าและสหกรณ์จะเป็นความสัมพันธ์ผ่านการเป็นสมาชิกสหกรณ์ ที่ได้รับประโยชน์จากการรับซื้อ
การได้รับองค์ความรู้ และการได้รับสินเชื่อ ในขณะที่ความสัมพันธ์ระหว่างเกษตรกรผู้ปลูกหญ้าและโรงไฟฟ้า
จะเป็นความสัมพันธ์ผ่านรูปแบบสัญญาทางการค้า ที่ได้รับประโยชน์จากการรับซื้อผลผลิตอย่างต่อเนื่อง
การได้รับองค์ความรู้และความช่วยเหลือในการปลูกและเพิ่มผลผลิต และการรับดำเนินการเก็บเกี่ยวผลผลิต
การวิเคราะห์การไหลเวียนข้อมูลในแต่ละระดับของโซ่อุปทาน สรุปได้ดังนี้
การไหลเวียนข้อมูลคุณภาพหญ้าเนเปียร์หั่นสด เกษตรกรผู้ปลูกหญ้าได้รับข้อมูลคุณภาพหญ้าที่
ไม่สมบูรณ์ โดยเกษตรกรส่วนน้อยที่ทราบปริมาณการกินได้และน้ำหนักตัวของสัตว์ ผู้รวบรวมอิสระไม่ทราบ
ปริมาณผลผลิตต่อไร่ และการทราบสัดส่วนลำต้นต่อใบและอายุการตัดจะมีความถูกต้องน้อยกว่าเกษตรกร
ผู้ปลูกหญ้า สหกรณ์ผู้รวบรวมจะทราบส่วนประกอบทางเคมีหญ้าเนเปียร์หั่นสดและน้ำหนักตัวปศุสัตว์ได้ดีกว่า
ผู้รวบรวมอิสระ โรงไฟฟ้าจะทราบคุณภาพหญ้าเนเปียร์หั่นสดมากที่สุด การไหลเวียนข้อมูลคุณภาพหญ้า
เนเปียร์หมัก เกษตรกรผู้ปลูกหญ้าได้รับข้อมูลคุณภาพหญ้าเนเปียร์หมักที่ไม่สมบูรณ์ โดยเกษตรกรส่วนน้อยที่
ทราบสี กลิ่น เนื้อสัมผัส และการเกิดเชื้อรา ผู้รวบรวมอิสระไม่ทราบปริมาณผลผลิตต่อไร่ และการทราบ
สัดส่วนลำต้นต่อใบและอายุการตัดจะมีความถูกต้องน้อยกว่าเกษตรกรผู้ปลูกหญ้า สหกรณ์ผู้รวบรวมจะทราบ
RDG6020008
