Page 120 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

บทที่ 3 พืชเศรษฐกิจที่สามารถนําไปพัฒนาสูํ Bioeconomy

ตารางที่ 3.13 เนื้อที่ยืนต๎น เนื้อที่ให๎ผล ผลผลิต ผลผลิตตํอไรํ ของปาล๑มน้ํามัน ตั้งแตํปี 2556 – 2560
ปี เนื้อที่ยืนต้น (ล้าน เนื้อที่ให้ผล ผลผลิต ผลผลิตต่อไร่
ไร่) (ล้านไร่) (ล้านตัน) (กิโลกรัม)

2556 4.49 3.77 12.43 3,297

2557 4.62 4.03 12.47 3,100

2558 4.7 4.3 12.05 2,803

2559 n.a. 4.59 11.17 2,436

2560 n.a. 4.92 12.1 2,459

ค่าเฉลี่ยย้อนหลัง 5 ปี n.a. 4.32 12.04 2,819

จากข๎อมูลเนื้อที่ให๎ผลและผลผลิตตํอไรํ สามารถประมาณการปริมาณผลิตภัณฑ๑และผลพลอยได๎หลักเฉลี่ย

ของปาล๑มน้ํามันตํอปี ซึ่งจะได๎ผลปาล๑มดิบประมาณปีละ 8.53 ล๎านตันตํอปี และสามารถผลิตเป็นน้ํามันปาล๑มดิบได๎

2.19 ล๎านตันตํอปี นอกจากนี้ยังมีผลพลอยได๎อื่นอีกมากมาย เชํน ทะลายปาล๑มเปลํา กะลาปาล๑ม เป็นต๎น แตํหาก

วิเคราะห๑ในเชิงปริมาณผลพลอยได๎ที่นําสนใจคือ ทางปาล๑ม ดังแสดงรายละเอียดในตารางที่ 3.14

ตารางที่ 3.14 ประมาณการปริมาณผลิตภัณฑ๑และผลพลอยได๎หลักเฉลี่ยตํอปีของปาล๑มน้ํามัน
ผลิตภัณฑ์และผลพลอยได้หลัก สัดส่วน น้ าหนัก (ตัน)

ผลปาล๑ม 70% 8,528,603

ทะลายปาล๑มเปลํา 20% 2,436,744

ใยปาล๑ม 14% 1,705,721

น้ํามันปาล๑มดิบ 18% 2,193,069

กากตะกอน 4% 487,349

แปูงฟอกสี 1% 0.18% 21,931

น้ํามันปาล๑มข๎น 94% 16.90% 1,889,630

กรดไขมันปาล๑ม 5% 0.92% 112,090

โอเลอีน 70% 11.80% 1,437,679

สเตียรีน 30% 5.10% 621,370

100