Page 75 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

58

รูปมากที่สุด จะเป็นกลุ่มอายุ 41 – 50 ปี ร้อยละ 42.9 รองลงมาจะเป็นกลุ่มอายุ 51 – 60 ปี ร้อยละ
28.6 จังหวัดกาฬสินธุ์ กลุ่มที่ซื้อปลาแปรรูปมากที่สุด จะเป็นกลุ่มอายุ 51 – 60 ปี ร้อยละ 40.0
รองลงมาจะเป็นกลุ่มอายุ 41 – 50 ปี ร้อยละ 34.3 จังหวัดนครพนม กลุ่มที่ซื้อปลาแปรรูปมากที่สุด

จะเป็นกลุ่มอายุ 51 – 60 ปี ร้อยละ 32.9 รองลงมาจะเป็นกลุ่มอายุ 41 – 50 ปี ร้อยละ 27.1 และ
จังหวัดสกลนคร กลุ่มที่ซื้อปลาแปรรูปมากที่สุด จะเป็นกลุ่มอายุ 51 – 60 ปี และกลุ่มอายุ 60 ปีขึ้นไป

ร้อยละ 32.9 รองลงมาจะเป็นกลุ่มอายุ 41 – 50 ปี ร้อยละ 22.9 (ตารางที่ 5.7)

ตารางที่ 5.7 จ านวนร้อยละของกลุ่มตัวอย่างจ าแนกตามอายุ

อายุ
จังหวัด ต่้ากว่า 21 – 31 – 40 41 – 51 – 60 60 ปีขึ น รวม

20 ปี 30 ปี ปี 50 ปี ปี ไป
หนองคาย จ านวน - 2 8 17 26 17 70
ร้อยละ 2.9 11.4 24.3 37.1 24.3 100

อุดรธานี จ านวน 1 11 22 18 13 5 70
ร้อยละ 1.4 15.7 31.4 25.7 18.6 7.1 100
ขอนแก่น จ านวน - 5 8 30 20 7 70

ร้อยละ 7.1 11.4 42.9 28.6 10.0 100
กาฬสินธุ์ จ านวน 1 4 7 24 28 6 70
ร้อยละ 1.4 5.7 10.0 34.3 40.0 8.6 100

นครพนม จ านวน - 9 8 19 21 13 70
ร้อยละ 12.9 11.4 27.1 32.9 18.6 100
สกลนคร จ านวน - 5 3 16 23 23 70
ร้อยละ 7.1 4.3 22.9 32.9 32.9 100

รวม จ านวน 2 36 56 124 131 71 420
ร้อยละ 0.5 8.6 13.3 29.5 31.2 16.9 100
ที่มา: จากการค านวณ

จากข้อมูลทั่วไปของผู้ซื้อปลาแปรรูปจากธรรมชาติ เมื่อจ าแนกตามระดับการศึกษา จะพบว่า
ผู้ซื้อปลาแปรรูปจากปลาธรรมชาติส่วนใหญ่มีการศึกษาระดับปริญญาตรี โดยเฉลี่ยร้อยละ 36.0 โดย

จังหวัดหนองคายกลุ่มที่ซื้อปลาแปรรูปมากที่สุด มีการศึกษาระดับต่ ากว่ามัธยมศึกษา ร้อยละ 50.0
และรองลงมามีการศึกษาระดับมัธยมศึกษา ร้อยละ 44.3 จังหวัดอุดรธานี กลุ่มที่ซื้อปลาแปรรูปมาก
ที่สุดมีการศึกษาระดับปริญญาตรี ร้อยละ 55.7 รองลงมามีการศึกษาระดับอนุปริญญา ร้อยละ 22.9

จังหวัดขอนแก่น กลุ่มที่ซื้อปลาแปรรูปมากที่สุด มีการศึกษาระดับปริญญาตรี ร้อยละ 35.7 รองลงมา
มีการศึกษาระดับต่ ากว่ามัธยมศึกษา ร้อยละ 32.9 จังหวัดกาฬสินธุ์ กลุ่มที่ซื้อปลาแปรรูปมากที่สุดมี

การศึกษาระดับมัธยมศึกษา ร้อยละ 35.7 รองลงมามีการศึกษาระดับปริญญาตรี ร้อยละ 28.6