Page 51 -
P. 51
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
2. กลุ่มแม่โคลูกผสมบรำห์มัน
ลูกผสมบราห์มัน 50% ลูกผสมบราห์มัน 75%
เป็นกลุ่มโคแม่พันธุ์ฐานใหญ่รองจากแม่พันธุ์
พื้นเมืองเป็นฐานแม่พันธุ์ที่มีความส�าคัญ เพราะสามารถ
น�าไปผสมยกระดับไปเป็นโคบราห์มันก็ได้ ผสมเพื่อ
ผลิตโคลูกผสมเมืองหนาวผลิตเนื้อคุณภาพก็ได้ หรือ
ลูกผสมบราห์มัน มากกว่า 75%
แม้กระทั่งน�าไปผสมกับโคนมพันธุ์โฮลสไตน์ฟรีเชี่ยน
บราวน์สวิส เจอร์ซี่ เพื่อผลิตโคนมลูกผสมก็ได้ การใช้
ประโยชน์โคแม่พันธุ์ในกลุ่มนี้ก็คล้ายๆ กับโคพื้นเมือง
ลูกผสมดังได้กล่าวมาแล้วเพราะในโคลูกผสมบราห์มัน
ก็มีเลือดโคพื้นเมืองอยู่ส่วนหนึ่ง สรุปแนวทางการใช้
ประโยชน์แม่โคลูกผสมบราห์มันพอสังเขปดังนี้
1) ผสมกับโคบราห์มันเพื่อยกระดับโคพันธุ์บราห์มันไปเรื่อยๆ จนเป็นโคบราห์มันพันธุ์แท้ (ไทยบราห์มัน)
ขึ้นทะเบียนรับรองระดับสายเลือด รับรองพันธุ์ ซึ่งเป็นหน้าที่ของกรมปศุสัตว์ที่จะต้องด�าเนินการ ลูกตัวผู้ที่ได้
เข้าสู่ระบบการเลี้ยงขุน ปอนตลาดระดับกลาง
2) ผสมกับโคยุโรป เพื่อผลิตลูกโคปอนตลาดระดับบนที่ต้องการเนื้อที่มีไขมันแทรก โดยมีหลักการ
และวิธีการผสมพันธุ์คล้ายกับโคพื้นเมืองลูกผสมดังได้กล่าวมาแล้ว
ข้อพิจารณา : ในประเด็นการผลิตโคลูกผสมยุโรปนี้ สิ่งจ�าเป็นที่ต้องมีในระบบ คือ
ก. จัดหาหรือผลิตน�้าเชื้อโคยุโรปสายพันธุ์ที่ตรงตามความต้องการของตลาด เช่น ชาร์โรเลส์ แองกัส
ฯลฯ ให้เพียงพอกับความต้องการในระบบการพัฒนาการผลิตโคเนื้อเชิงการค้า
ข. จัดหา หรือผลิตน�้าเชื้อโคพันธุ์สังเคราะห์เข้ามาใช้ในระบบด้วยเหตุผล และความจ�าเป็น
ดังที่กล่าวไว้แล้ว เช่น พันธุ์ชาร์เบรย์ พันธุ์ตาก พันธุ์แบรงกัส ฯลฯ
คู่มือปฏิบัติงาน การผลิตโคเนื้อเชิงการค้า ส�าหรับเจ้าหน้าที่ 49
Commercial Beef Cattle Production Work Manual Official Edition
