Page 92 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

86
โครสร้างพืช

2. ใบเกล็ด (scale leaf) มีลักษณะคล้ายเกล็ด อาจมีสีเขียวหรือไม่มี บางชนิดมีขนาดใหญ่

ท าหน้าที่เก็บน้ าและอาหาร เช่น ใบเกล็ดของหัวหอม และบางชนิดเป็นเกล็ดเล็กๆ หุ้มตาหรือยอดอ่อนทั้ง
ที่อยู่เหนือดินและใต้ดิน เรียกว่า เกล็ดหุ้มตา (bud scale) ท าหน้าที่ป้องกันอันตรายให้กับตาหรือยอด

อ่อน

3. ใบประดับ (bract) เป็นใบที่เปลี่ยนแปลงไปและมีสีสวยงาม เพื่อล่อแมลงมาช่วยผสมเกสร

4. ใบแท้ (foliage leaf) หมายถึงใบทั่วๆ ไป ที่ท าหน้าที่สังเคราะห์แสง และคายน้ า ซึ่งมีทั้งใน

พืชพวกใบเลี้ยงเดี่ยว และพืชใบเลี้ยงคู่

ส่วนประกอบของใบ

ใบแท้ (foliage leaf) มีส่วนประกอบที่ส าคัญ (ภาพที่ 5.1) คือ
1) แผ่นใบ (laminar หรือ blade)

2) ก้านใบ (petiole หรือ stalk)

3) หูใบ (stipule)

leaf apex

leaf margin
leaf blade
mid vein
vein

leaf base

petiole

stipule

ภาพที่ 5.1 ส่วนประกอบของใบแท้

1) แผ่นใบ (laminar หรือ blade) เป็นส่วนส าคัญของใบ ส่วนมากมีลักษณะเป็นแผ่นแบน

เพื่อให้เซลล์ที่มีคลอโรฟิลล์สัมผัสแสงมากที่สุด แผ่นใบประกอบด้วย ปลายใบ (leaf apex) ขอบใบ (leaf

รศ. ดร. ลิลลี่ กาวีต๊ะ