Page 39 -
P. 39
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Faculty of Agriculture, Kasetsart University
งาด�า พันธุ์ มก. 18 (KU 18)
รองศาสตราจารย์ ดร.วาสนา วงษ์ใหญ่ *
รายละเอียดผลงาน
เป็นงาพันธุ์แท้ที่ปรับปรุงพันธุ์โดยโครงการปรับปรุงพันธุ์งา ภาควิชาพืชไร่นา คณะเกษตร มหาวิทยาลัย
เกษตรศาสตร์ ใช้วิธีการคัดเลือกแบบจดประวัติ จากคู่ผสม col.34 x งาด�านครสวรรค์ งาด�าพันธุ์ มก. 18
มีล�าต้นเดี่ยว ใบสีเขียวเข้ม ฝักเป็นแบบ 2 คาร์เพล ฝักเกิดแบบตรงกันข้าม อายุเก็บเกี่ยว 80-90 วัน เมื่อแก่ฝัก
จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและใบร่วงท�าให้สะดวกต่อการเก็บเกี่ยว เมื่อสุกแก่ฝักแตก เมล็ดมีสีด�าสนิทค่อนข้าง
ใหญ่และเต่ง เปลือกหุ้มเมล็ดชั้นเดียว และผิวด้าน
ลักษณะเด่นของงาด�าพันธุ์ มก. 18 เมล็ดมีรสชาติอร่อย กลิ่นหอม เมล็ดสีด�า และสีด�าไม่ละลายน�้า เป็น
ที่ต้องการของตลาดต่างประเทศส�าหรับใช้บริโภคเมล็ด โดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่น
การใช้ประโยชน์ผลงานและกลุ่มผู้ได้รับประโยชน์/ใช้ประโยชน์
ในปัจจุบันยังมีความต้องการเมล็ดงาด�า มก.18 ทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยการปลูกงาด�าพันธุ์
มก.18 ของเกษตรกรมีตลาดที่รองรับแน่นอน
ช่วงเวลาที่มีผลกระทบต่อเศรษฐกิจและสังคม และข้อมูลที่แสดงถึงผลกระทบต่อเศรษฐกิจและสังคม
การพัฒนางาด�าพันธุ์ มก.18 มีผลให้ได้เมล็ดงาด�าที่มีคุณภาพ และรสชาติอร่อยใช้ในประเทศและ
ส่งออกต่างประเทศ
* ภาควิชาพืชไร่นา คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900
ครบรอบ 72 ปี คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หน้า 35
