Page 43 -
P. 43
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Faculty of Agriculture, Kasetsart University
ถั่วลิสงพันธุ์เกษตรศาสตร์ 50 (KU 50)
รองศาสตราจารย์ ดร.จวงจันทร์ ดวงพัตรา *
ลักษณะทรงต้นของถั่วลิสง ลักษณะของฝักและเมล็ดถั่วลิสง
รายละเอียดผลงาน
เป็นสายพันธุ์ถั่วลิสงที่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์โดยกลุ่มนักวิจัยโครงการปรับปรุงพันธุ์ถั่วลิสง ม.เกษตรศาสตร์
ซึ่งเริ่มงานมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2521 โดยมีการคัดเลือกและทดสอบพันธุ์และทดลองในด้านการน�าไปใช้ประโยชน์
อย่างต่อเนื่อง จนได้สายพันธุ์ที่มีลักษณะดีเด่น โดยใช้รหัสสายพันธุ์ KUP24D-084 และเนื่องในโอกาส
ครบรอบ 50 ปี แห่งการสถาปนามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เมื่อ พ.ศ. 2536 จึงตั้งชื่อถั่วลิสงสายพันธุ์นี้ว่า
“เกษตรศาสตร์ 50”
ลักษณะประจ�าพันธุ์ เป็นถั่วลิสงที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ เหมาะส�าหรับบริโภคในรูปถั่วลิสงทอด ถั่วลิสงอบ
และใช้เป็นวัตถุดิบในการท�าผลิตภัณฑ์ถั่วลิสง เนื่องจากมีรสดี เมล็ดโตน่ารับประทาน มีคุณค่าทางอาหารสูง
เมล็ดเก็บไว้ได้นาน เจริญเติบโตได้ดีในทุกท้องที่ของประเทศไทย ที่ดินมีความอุดมสมบูรณ์ ทนแล้งได้ดี
ต้านทานต่อโรคทางใบและให้ผลผลิตสูง ขั้วไม่เหนียวท�าให้ปลิดฝักได้ง่าย ฝักมีขนาดใหญ่ มี 2 ข้อ มีจงอยและ
ลายฝักชัดเจน เปลือกฝักหนาใช้ส�าหรับเครื่องกะเทาะ มีเปอร์เซ็นต์กะเทาะ 70 เปอร์เซ็นต์ เมล็ดมีการพักตัวจึง
ท�าให้ไม่งอกคาต้นหรือเกิดความเสียหายเมื่อเก็บเกี่ยวไม่ทัน สามารถเก็บเมล็ดไว้ได้นานข้ามปี เมื่อเก็บทั้งฝัก
ผลผลิตมีเมล็ดขาดใหญ่จ�านวนมาก เมล็ดมีเยื่อหุ้มสีชมพู เก็บไว้นานจะมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย สามารถคัดเลือก
เมล็ดขนาดใหญ่ไป ใช้บริโภคหรือท�าผลิตภัณฑ์ถั่วลิสง และคัดเมล็ดขนาดเล็กมาใช้ปลูกท�าพันธุ์ เนื่องจาก
ถั่วลิสงพันธุ์เกษตรศาสตร์ 50 มีทรงต้นขนาดใหญ่กว่าถั่วลิสงพันธุ์อื่นที่เกษตรกรปลูกกันทั่วไป และเมื่อถึงระยะ
เก็บเกี่ยวต้นถั่วลิสง ยังมีสีเขียวสด สามารถน�าต้นถั่วลิสง ที่ปลิดฝักแล้วไปเลี้ยงสัตว์ได้ ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ
300 กิโลกรัมต่อไร่
* ภาควิชาพืชไร่นา คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900
ครบรอบ 72 ปี คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หน้า 39
