Page 129 -
P. 129
108
ตารางที่ 4-29 การเชื่อมโยงความรู้และการสื่อสารความรู้ระบบการผลิตพริกปลอดภัยจังหวัดนครปฐม
ปัญหา ความรู้และการจัดการที่ต้องการ แนวทางการเชื่อมต่อความรู้และการสื่อสารความรู้
การผลิต
• ผลผลิตตกตํ่าไม่ได้คุณภาพ • การเพิ่มผลผลิตและปรับปรุงคุณภาพพริก • กรมวิชาการเกษตรมีเอกสารเรื่อง ระบบจัดการคุณภาพ: GAP
เนื่องจากโรค แมลงและวัชพืช • การป้ องกันและกําจัดแมลง โดยเฉพาะ เพลี้ยไฟ เพลี้ย พริกสําหรับเกษตรกร (2547) ซึ่งมีค่าวิกฤตควบคุมโรคและ
ระบาด อ่อน ไรแดง ไรขาว หนอนเจาะเม็ด หนอนเด้ง แมลงในระดับเศรษฐกิจ ก่อนที่จะตัดสินใจใช้สารเคมี
• การป้องกันและกําจัดโรค โดยเฉพาะแอนแทรคโนสหรือ ป้ องกันกําจัดโรคและแมลง
กุ้งแห้ง เตาเผา ตายต้น รากเน่า โคนเน่า ยอดเน่า • ปัจจุบันยังไม่มีสารชีวภาพในการป้ องกันกําจัดวัชพืช
• การป้ องกันและกําจัดวัชพืชโดยสารชีวภาพ จําเป็นต้องมีการทําวิจัย
• การคัดเลือกต้นพันธุ์ดีและการคลุกเมล็ดด้วยสารเคมีป้ องกัน • ยังไม่มีคําแนะนําในการคัดเลือกต้นพันธ์ดีในเอกสารของทั้ง โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
กําจัดเชื่อราก่อนปลูก ของกรมวิชาการเษตร กรมส่งเสริมการเกษตร และจังหวัด
นครปฐม ในคู่มือนักวิชาการส่งเสริมการเกษตรพริก มี
คําแนะนําเรื่องการคลุกเมล็ดพันธุ์
• ราคาพริกตกตํ่าในช่วงฤดูฝน • แหล่งรับซื้อ เครือข่าย ตลาดล่วงหน้า ราคา • ภาควิชาพืชสวน ภาควิชาโรคพืช และศูนย์วิจัยพืชผักเขตร้อน
เนื่องจากเกษตรกรส่วนใหญ่ • การประกัน/พยุงราคา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กําแพงแสน ควรร่วมกันศึกษา
ปลูกพร้อมกันในเดือนมกราคม • การรวมกลุ่มเพื่อต่อรองราคา ผลผลิตพริกและการระบาดของโรค แมลง และวัชพืชในวัน
ปลูกต่างๆ (Planting Date) เพื่อใช้ในการวางแผนการผลิต
ไม่ให้ผลผลิตออกสู่ตลาดพร้อมกัน
108
