Page 53 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

43

การอานผลการวิเคราะหอาหารสัตวจากหองปฏิบัติการ

1. ผลการวิเคราะหคิดคุณคาโภชนะอาหารเปน % ของน้ําหนักแหง ( Dry matter basis หรือ on

dry basis ) นิยมใชรายงานทั้งอาหารหยาบ และ อาหารขน โดยเฉพาะพืชอาหารสัตว เพราะตัวอยางมีทั้ง

พืชสด พืชหมัก และ หญาแหง ซึ่งมีความชื้นตาง ๆ กัน ดังนั้นการรายงานผลคุณคาทางอาหารบนฐาน
น้ําหนักแหงจึงสามารถเปรียบเทียบคุณคาทางอาหารของวัตถุดิบแตละชนิดไดโดยตรง

2. ผลการวิเคราะหคิดคุณคาโภชนะอาหารเปน % ของน้ําหนักสด ( Fresh matter basis หรือ Air

dry basis ) มักใชรายงานโดยเฉพาะอาหารขน หรือ วัตถุดิบที่ใชผสมอาหารขน เพราะตัวอยางมักจะมี

ความชื้นคงที่อยูแลวคือประมาณ 88 – 90 % ถาวัตถุดิบมีความชื้นมากกวานี้ มักจะขึ้นรา

รูปภาพที่ 5 - 1. แสดงโครงสรางผนังเซลพืชอาหารสัตวสําหรับเลี้ยงโคนม