Page 48 -
P. 48
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
4) ท้อง ดูกลมกลึง ท้องต้องยาวเสมอถึงขาหน้า
(ถึงอกลูกมะพร้าวหรือเสือร้องไห้) ไม่เป็นอกกิ่ว และส่วน
หลังก็ต้องยาวเสมอถึงช่วงขาหลัง เอวไม่กิ่ว หรือนิยม
ลักษณะท้องเรือสำเภา คือ โค้งเหมือนท้องเรือสำเภา
(ช่วงกลางท้องจะต่ำนิดหน่อย และค่อยๆสูงขึ้นไปหาซอก
ขาหน้าและขาหลัง) ควายงาม จะมีขนใต้ท้องสีขาว ส่วน
ควายที่เรียกว่า พุงปลากด (คือพุงป่อง) จะตัวสั้น สันสั้น
ไม่งามและให้เนื้อน้อย
5) สวาบ ควายงามสวาบต้องเล็ก ไม่กว้างและ
ลึกมาก จะทำให้กินหญ้ากินอาหารอิ่มเร็ว เลี้ยงง่าย โต
เร็ว แลดูอ้วนสมบูรณ์ตลอด ส่วนควายสวาบใหญ่ กว้าง
และลึก จะอ้วนช้า แม้จะกินหญ้ามากสวาบก็จะไม่เต็ม
เหมือนกินอาหารไม่อิ่ม (สอดคล้องทุกภาค)
1.3.5 ส่วนท้าย
1) สะโพก กว้างและลึก โค้งมน
สมส่วน เนื้อแน่นเต็ม ไม่แฟบ ไม่เรียวแหลม บางคน
เรียกควายท้ายบาน (อเนก, 2553)
✲ ส่วนควายที่มีคุยแซก หรือ
ตะกุยแทรก คือ ลักษณะของกระดูกที่โผล่ขึ้นมา
ระหว่างกระดูกก้นกบกับสะโพก 2 ข้าง จะดูไม่กลมกลึง
และมักเป็นควายที่เลี้ยงไม่อ้วน (สอดคล้องทุกภาค)
2) ก้น ส่วนท้ายโค้งมนสมส่วน
องศาลาดเอียงลงทางหางดูพอดี เรียกก้นเหมือนมะนาว
ตัด(ประสบ, 2527) คือโค้งรับกันดีทั้งด้านบนและล่าง
ควายที่ก้นไม่งาม อีสานเรียก ควายก้นช้าง คือจะมีก้อน
ไขมันโผล่ขึ้นมาเป็นแนวข้างเหง้าหางสองข้าง ดูไม่สวย
(จันทร์, 2553)
ท้ายบาน
ภูมิปัญญา 38 การคัดเลือกควายไทย ภูมิปัญญา
