Page 98 -
P. 98
ิ
์
ิ
ิ
ื
โครงการพัฒนาหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ
ภาพที่ 6.1 การสะสมแต้มเพอแลกรับสินค้าผ่านแอปพลิเคชัน
ื่
ที่มา (The Pizza Company, 2023)
3. กลยุทธ์แอปพลิเคชันสั่งอาหารและจัดส่งอาหารผ่านแอปพลิเคชันออนไลน์ ถือเป็นการใช้กลยุทธ์
การตลาดผ่านแอปพลิเคชันแบบสมบูรณ์ (Smutkupt et al., 2010) ซึ่งในปัจจุบันนี้ พฤติกรรมผู้บริโภคโดยเฉพาะ
ในเมืองเริ่มเปลี่ยนไป โดยเน้นความสะดวกสบายมากขึ้น การตลาดผ่านอุปกรณ์เคลื่อนที่ด้วยแอปพลิเคชัน เช่น
แอปพลิเคชัน GrabFood, LINEMan, FoodPanda เป็นการใช้กลยุทธ์การตลาดผ่านอุปกรณ์เคลื่อนที่ด้วยแอป
พลิเคชันอย่างสมบูรณ์แบบ โดยลักษณะเป็นแอปพลิเคชันที่รวมร้านอาหารยอดนิยม ตามสถานที่เขตพื้นที่ต่างๆ
รวมไปถึงร้านในห้างสรรพสินค้าทั่วกรุงเทพฯ ที่ลูกค้าเลือกสามารถกดสั่งเมนูผ่านแอปพลิเคชันดังกล่าวและ
สามารถช าระเงินผ่านแอปพลิเคชันได้เลย ลูกค้าสามารถระบุร้านต้นทาง และจุดปลายทางส าหรับรับอาหาร สิ่งที่
จะท าให้บริการ Food Delivery ผ่านแอปพลิเคชัน ได้รับความนิยมมากขึ้น คือ การมีร้านอาหารมากมาย กระจาย
ตัวอยู่ทั่วกรุงเทพและปริมณฑล และด้วยระยะทางและการจราจรที่ติดขัด กลายเป็นเรื่องยากที่ลูกค้าจะไปให้ถึง
ร้านอาหารด้วยตนเอง ดังนั้น การตลาดผ่านอุปกรณ์เคลื่อนที่ที่ให้บริการ Food Delivery ผ่านแอปพลิเคชัน จะมา
ช่วยตรงส่วนนี้ โดย 1) ลูกค้าเลือกร้านและเมนูรายการอาหารจากแอปพลิเคชัน 2) ช าระเงินผ่านแอปพลิเคชัน 3)
ลูกค้ารอรับสินค้า ถึงแม้ว่าอาหารที่สั่งมา ความสดใหม่ของอาหารอาจจะลดลงไปบ้าง เนื่องจากระยะทางและเวลา
96
