Page 141 -

ิ
ิ
ิ
ิ
ื
์
โครงการพัฒนาหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ั
เป็นเหตุผลที่ ร้านเจคิว ไม่ได้มุ่งไปที่การพฒนาเว็บไซต์ โดยช่องทางการขายหลักคือ หน้าแฟนเพจ ดัง
แสดงให้เห็นในภาพที่ 7.19

2. โซเซียลมีเดียของร้านมีการเคลื่อนไหวและปรับตัวอยู่ตลอดเวลา หลังจากท ากลยุทธ์ชิงรุกในโชเชียลมีเดีย

ี
ไปสู่กลุ่มลูกค้าที่เป็นกลุ่มเป้าหมายแล้ว การตั้งรับของ เจคิว ปูบ้านึ่ง เดลิเวอรี่" ก็นับเป็นสิ่งส าคัญอกจุด
ี
้
หนึ่งไม่แพกัน เนื่องจากไม่มีหน้าร้านตั้งแต่เริ่มต้น มีเพยงเฟชบุ๊กแฟนเพจเท่านั้น ที่เป็นช่องทาง
ั
ประชาสัมพนธ์ ยังเป็นสมือนหน้าร้าน ในการรับออดอร์กับลูกค้า การอพเดตทุกเช้าจะโพสต์รูปเมนูว่ามี
ั
อะไรบ้าง และลูกค้าจะสั่งเข้า มาในอนบ็อกซ์ ซึ่งแอดมินก็จะตอบกลับเพอรับออเดอร์ และยังใช้ช่องทาง
ื่
ิ
อื่นอย่าง Call Center รวมถึงช่องทางไลน์แอด และ อินสตาแกรม
เนื่องจากเป็นธุรกิจขนาดเล็ก ผู้ประกอบการมีฟาร์มปูเป็นของตนเอง และมีเครือข่ายฟาร์มปูม้า
เป็นของตนเอง และ สามารถควบคุมวัตถุดิบต่างๆได้ ท าให้สามารถบริหารจัดการได้อย่างเป็นระบบ เช่น

กรณีต้นทางที่แพวัตถุดิบรอส่งออกจ านวนมาก หากไม่ส่งออกวัตถุดิบปูก็จะตาย ทางร้านก็สามารถจัดโปร
โมชันลดแลกแจกแถมราคาได้ทันที ซึ่งสามารถจัดการโปรโมชันผ่านโซเชียลมีเดีย ได้อย่างรวดเร็ว และ

ลูกค้าสามารถรับทราบโปรโมชันได้อย่างเร็วเช่นกัน หลังที่เพจโพสต์โฆษณาโปรโมชัน เนื่องด้วยการที่เพจ
สามารถก าหนดเวลาการออกโฆษณาได้ด้วยตัวเอง พร้อมกันทั่วประเทศ ท าให้ลูกค้ารับรู้พร้อมกันท าให้

ี
สามารถจัดสรรหา กระบวนการท างานได้ และด้วยที่ร้านการที่มีการปรับกลยุทธ์ตลอดเวลานั้น จึงมีอก
กลยุทธ์ที่น่าสนใจคือ การช่วงชิงทุกโอกาสขายสินค้า เนื่องจากการเป็นสินค้าแนวใหม่คือปูม้าที่แกะพร้อม

ี
ทาน และมรูปแบบการขายที่แปลกคือการส่งสินค้าถึงหน้าบ้าน จึงได้รับความสนใจจากสื่อทีวี เชิญไปออก
รายการ ช่วงแรกมีสื่อทีวี เชิญไปออกรายการเดือนละครั้ง และทุกครั้งที่ออกทีวี ไม่เคยปล่อยให้โอกาสผ่าน
ไป เพราะหากรายการที่วีออนแอร์ 4 ทุ่ม แอดมินเพจ และแม่ครัวจะสแตนบายพร้อมขาย ตอน 4 ทุ่ม

หรือหากออนแอร์ 6 โมงเช้า ก็จะรอรับออเดอร์ตอน 6 โมงเช้าเช่นกัน ทุกครั้งที่ได้ออกรายการทีวี
ผู้ประกอบการจะบอกผู้ชมผ่านทางทีวีว่าสามารถสั่งได้ผ่านช่องทางใดบ้าง เพราะรายการที่น าเสนอภาพ

การปรุงและภาพ อาหารได้รับประทาน ท าให้เกิดความเชื่อมั่น สามารถกระตุ้นผู้ชมให้สั่งออเดอร์ขณะ
รับชมได้ ซึ่งผู้ชมสามารถเข้าถึงได้ง่ายใช้แอปพลิเคชันโซเชียลมีเดียได้อย่างง่ายดายในการสั่งซื้อออนไลน์

รวมทั้งผู้ประกอบการจะบอกผู้ชมผ่านทางทีวีว่าเชิญชวนให้กดไลก์เพจ เจคิว ปูม้านึ่ง หลังจากที่ออก
รายการไปพบว่า การไปออกรายการทีวีบางรายการได้มียอดไลก์เพจ เฟซบุ๊ก เพิ่มขึ้นเป็นหมื่นไลก์

3. การสร้างโซเชียลเครือข่ายวงใหม่ คือ เจคิวปูม้า ไม่ใช่มองแค่ว่า คนที่มาไลก์เพจของเขาคือลูกค้า แต่ยัง

ใช้เทคนิคการสร้างการสร้างโซเชียลเครือข่ายวงใหม่ คือหากออกสินค้าใหม่ ก็จะส่งสินค้าไปให้ลูกค้า
เหล่านั้นได้ชิม และวิจารณ์ ซึ่งถือว่าเป็นวิธีหนึ่งในการท าวิจัยตลาดไปในตัว และคนเหล่านี้ยังจะช่วย

ั
ประชาสัมพนธ์ให้กับทางร้านด้วย อาศัยช่องทางโซเชียลของลูกค้าเขาในการบอกต่อว่าได้รับชิมสินค้าฟรี
ี
เท่ากับเป็นการโปรโมทสินค้าก่อนออกสู่ตลาดอย่างเป็นทางการ เป็นต้น อกทั้งการจัดโปรโมชันโดยมีข้อ

139