Page 68 -

ิ
ิ
ิ
์
ิ
ื
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

การจดทะเบียนยีสตปฏิปกษเพื่อใชในเชิงพาณิชย

การใชเชิงพาณิชยของยีสตปฏิปกษมีกระบวนการที่ใชเวลานานและมีคาใชจายสูง ตองมี

การทดสอบทางพิษวิทยาและประสิทธิภาพการควบคุมทางชีวภาพภายใตเงื่อนไขทางการคาอยาง

กวางขวาง ตัวอยางยีสตและราคลายยีสตที่นำมาผลิตเปนผลิตภัณฑใชในเชิงพาณิชย เชน C.

oleophila, Cry. albidus, M. fructicola, S. cerevisiae, A. pullulans (ราคล้ายยีสต์) ดังแสดงในตาราง

ที่ 2.1 บทที่ 2

Candida oleophila

C. oleophila เปนยีสตสปชีสแรกที่ไดพัฒนาเปนผลิตภัณฑควบคุมทางชีวภาพใน

เชิงพาณิชย โดย C. oleophila สายพันธุ I-182 ใชผลิตผลิตภัณฑควบคุมทางชีวภาพสำหรับโรคพืชที่

ใชในเชิงพาณิชยรุนแรก ชื่อ Aspire® โดยที่ Aspire® อยูในตลาดหลายป แตขณะนี้ไมมีการผลิตและ

จำหนายแลว เนื่องจากเหตุผลหลายอยาง เชน การทำการตลาดยาก ไดกำไรนอย มีความ

ไมสม่ำเสมอ การมีประสิทธิภาพต่ำภายใตเงื่อนไขในเชิงพาณิชย ตอมามีการผลิตผลิตภัณฑ Nexy®

จาก C. oleophila สายพันธุ O โดย Nexy® เปนผลิตภัณฑชนิดแรกที่จดทะเบียนสำหรับการควบคุม

ทางชีวภาพของโรคหลังเก็บเกี่ยวในผลไมที่มีผลแบบแอปเปล (pome) สม และกลวย ไดรับการอนุมัติ

จดทะเบียนในยุโรป ใน ค.ศ. 2012 (European Food Safety Authority (EFSA) 2012; Spadaro and

Droby 2016; Freimoser et al. 2019; Wisniewski et al. 2016; Zhang et al. 2020)

Cryptococcus albidus

Cryp. albidus ใชในการผลิต YieldPlus® ที่เปนผลิตภัณฑยีสตปฏิปกษที่ผลิตในเชิงพาณิชย

รุนแรก เชนเดียวกับ Aspire® จดทะเบียนเมื่อ ค.ศ. 1997 และวางตลาดโดย Anchor Bio-

Technologies ในสาธารณรัฐแอฟริกาใต YieldPlus® อยูในตลาดมากกวา 15 ป แตปจจุบันไมมีใน

ตลาดแลวดวยเหตุผลเชนเดียวกับกรณีของ Aspire® (Spadaro and Droby 2016; Freimoser et al.

2019; Zhang et al. 2020) สำหรับ Yieldplus® พัฒนาขึ้นมาเพื่อใชควบคุม B. cinerea และ P.

expansum ในผลไมที่มีผลแบบแอปเปล และสม และภายหลังแสดงประสิทธิภาพในการควบคุมที่ทำ

ใหเกิดโรคกับผลสตรอเบอรีหลังการเก็บเกี่ยวระหวางการเก็บในที่เย็น (Kowalska et al. 2012)

สำหรับกลไกลการเปนปฏิปกษหลักฐานสวนใหญชี้ไปที่การแขงขันเพื่อสารอาหารและพื้นที่

นอกจากนั้นยังอาจพบกลไกอื่น เชน การสรางเอนไซมกลูคาเนส ไคทิเนส และโปรทีเอส การสราง

สารอินทรียระเหยงาย อยางไรก็ตามกลไกเหลานี้ไมเชื่อมโยงโดยตรงกับการยับยั้งโรคพืชที่เปน

เปาหมาย (Freimoser et al. 2019)

การประยุกตใชยีสตเพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมยุคใหม 59