Page 32 -

ิ
์
ิ
ิ
ื
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ

การเจริญของราโรคพืช และใชเปนตัวควบคุมทางชีวภาพได (Into et al. 2020b; Khunnamwong et al.
2020; Konsue et al. 2020) ตัวอย่างเช่น ยีสตปฏิปกษซึ่งแยกจากผิวใบขาว 3 สายพันธุ คือ

Torulaspora indica DMKU-RP31, T. indica DMKU-RP35 แล ะ Wickerhamomyces anomalus

DMKU-RP25 พบวาสามารถควบคุมโรคกาบใบแหงของขาวที่เกิดจากรา R. solani (Into et al. บทที่ 1

2020b) นอกจากนั้นยังพบวา T. indica DMKU-RP31 สามารถความคุมโรคกลาขาวเนาที่มีสาเหตุ

จาก C. lunata และ H. oryzae ไดสมบูรณ (Limtong et al. 2020) และยังพบวายีสตปฏิปกษสายพันธุ

นี้ยับยั้งการเจริญของ Lasiodiplodia theobromae ราสาเหตุของโรคผลเนาที่เกิดกับผลมะมวง

หลังเก็บเกี่ยวได (Konsue et al. 2020) ในขณะที่ Wickerhamomyces anomalus YE-42 ซึ่งแยกจาก

ผิวใบขาว พบควบคุมโรคกลาขาวเนาที่มีสาเหตุจาก C. lunata และ H. oryzae ไดสมบูรณ สวน W.

anomalus DMKU-RP04 ซึ่งแยกจากผิวใบขาว พบวาความคุมโรคกลาขาวเนาที่มีสาเหตุจาก H.

oryzae ไดสมบูรณ (Limtong et al. 2020) สำหรับ Pseudozyma hubeiensis YE-21 ซึ่งแยกจากผิวใบ

ขาวโพดพบวายับยั้งการเจริญของ L. theobromae ราสาเหตุของโรคผลเนาที่เกิดกับผลมะมวง

หลังเก็บเกี่ยว Papiliotrema aspenensis DMKU-SP67 ซึ่งแยกจากผิวใบออย ยับยั้งการเจริญของ

Colletotrichum gloeosporioides สาเหตุของโรคแอนแทร็กโนสที่เกิดกับผลมะมวงหลังเก็บเกี่ยว

(Konsue et al. 2020) สวนยีสตปฏิปกษซึ่งแยกจากเนื้อเยื่อใบขาวและเนื้อเยื่อใบขาวโพด คือ W.

anomalus DMKU-RE13 และ W. anomalus DMKU-CE52 ตามลำดับ พบวาสามารถลดการเกิด

โรคกาบใบแหงที่มีสาเหตุจาก R. solani ได (Khunnamwong et al. 2020) ยีสต์ปฏิปกษนอกจากจะ

แยกไดจากใบพืชยังอาจแยกไดจากรากพืช เชน Kloeckera apiculate ที่แยกจากรากของสม พบวา

ควบคุมเชื้อกอโรคหลังการเก็บเกี่ยวบนผลสมและองุน ซึ่งเกิดจาก Penicillium italicum และ B.

cinerea ตามลำดับ ไดอยางมีประสิทธิภาพ (Long et al. 2005) และดิน เชน Meyerozyma caribbica

(ชื่อเดิม Pichia caribbica) ที่แยกจากดินสวนผลไมเปนยีสตปฏิปกษที่มีประสิทธิภาพในการควบคุม

ผลแอปเปลและผลสาลี่หลังเก็บเกี่ยว (Zhao et al. 2012) นอกจากนั้นยีสตปฏิปกษอาจจะแยกจาก

แหลงที่อยูตามธรรมชาติที่เปนเอกลักษณ เชน Leucosporidium scottii At17 ที่เปนยีสตทนความเย็น

(cold-tolerant yeast) ซึ่งแยกจากดินจากแอนตารกติก (Antarctic soil) พบวาเปนยีสตปฏิปกษที่มี

ประสิทธิภาพในการตอตาน P. italicum และ B. cinerea ซึ่งเปนสาเหตุของโรคราสีน้ำเงิน และ

โรคราสีเทา (grey mold) ตามลำดับ (Vero et al. 2013) Rhodosporidium paludigenum ยีสตทะเล

(marine yeast) ซึ่งเปนยีสตทนแรงดันออสโมซีส (osmotolerant yeast) ที่แยกจากทะเลจีนตะวันออก

(East China Sea) ยับยั้งการเจริญของ P. expansum บนผลสาลี่ (Wang et al. 2010) ยีสตที่แยกจาก

พีต (peat) พบวามีหลายสายพันธุที่เปนยีสตปฏิปกษ เชน Starmerella kuoi DMKU-SPS13-6,

Hanseniaspora lindneri DMKU ESS10-9 และ Piskurozyma taiwanensis DMKU-SPS12-2 สามารถ

การประยุกตใชยีสตเพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมยุคใหม 23