Page 51 -
P. 51
ิ
ื
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ
ิ
ิ
์
ตัวอย่างการคำนวณ
ต้องการเตรียมสารละลายกรดน้ำส้มความเข้มข้น 20 เปอร์เซนต์ปริมาตร
1,000 มิลลิลิตร จากกรดน้ำส้มเข้มข้น 99.8 เปอร์เซนต์
C V = C V
1 1
2 2
99.8 % x V1 = 20 % x 1,000
มิลลิลิตร
V1 = (20x 1,000)/99.8
= 200 มิลลิลิตร
เพราะฉะนั้น ต้องเติมกรดน้ำส้ม 200 มิลลิลิตร ลงในน้ำ 800 มิลลิลิตร
2. การวัดค่าพเอชของน้ำก่อนการปรบพเอช
ี
ี
ั
แบ่งตัวอย่างน้ำ ปริมาตร 100 มิลลิลิตร ใส่ในภาชนะ วัดพีเอชของน้ำด้วย
เครื่องวัดพีเอช อ่านค่าที่ปรากฏบนหน้าจอ หรือใช้กระดาษวัดพีเอชจุ่มลงในน้ำ
ให้มิดแถบสี แล้วอ่านค่าโดยเทียบแถบสีที่ปรากฏกับสีบนฉลากของกระดาษวัด
พีเอช ดังภาพที่ 19
(ก) (ข)
ี่
ภาพท 19 การวัดพีเอชของตัวอย่างน้ำที่ใช้ในการผลิตขนมจีน โดยใช้
(ก) เครื่องวัดพีเอช และ (ข) กระดาษวัดพีเอช
ื
48 | คู่มอการป้องกันการเน่าเสียแบบเหลวเป็นน้ำของขนมจีน
