Page 133 -
P. 133
ิ
ิ
ื
ิ
ิ
์
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ั
ปัญหาการขาดพ�นท�ปศสัตวิ์ในประเทศ ท�งยังส่งเสริมการปลัูกพชแลัะเลั�ยงสัตวิภูายในอาคาร
ุ
ี
่
ี
์
่
โดยระบบ (Indoor Urban Farming, IUF) ดวิยวิิทยาการใหม่ๆ จัำนวิน 31 แห่ง โดย
้
ี
28 แห่ง เป็นแปลังปลัูกพ่ชผ่ัก แลัะอีก 3 แห่งเป็นฟ่าร์มเลัี�ยงปลัา โดยใช้เทคโนโลัยขั�นสูงเพ่�อ
ให้ไดผ่ลัผ่ลัิตมากข�นในพ�นท�ทจัำกัด (Grow More with Less) โดยสามารถึเพ�มปริมาณผ่ลัผ่ลัิต
ึ
�
ิ
ี
่
ี
้
มากกวิ่าการทำการเกษตรแบบดั�งเดิม 10–15 เท่า [3]
รปท 2.1 ประเทศผู่้ส่งออกผ่ลัิตภูัณฑ์์ประมงมลัค่ารวิมสูงสุด 10 อันดับแรกใน ป พ.ศ. 2563 [4]
่
�
ี
ู
ี
ั
ี
ิ
ั
เพอใหเกดการวิจััยแลัะสรางนวิตกรรมเพ�อเพ�มขดควิามสามารถึการแข่งขนของ
้
่
ิ
่
ิ
้
�
�
อุตสาหกรรมการแปรรูปสัตวินำของประเทศไทยให้กลัับมาเป็นประเทศผู่้ส่งออกสินค้าสัตวินำ
์
�
์
ทีมมลัค่าสูงสุดเป็นอันดับ 4 ของโลัก ต้องมีการศึกษา วิิจััย พัฒนาแลัะสร้างนวิัตกรรมตลัอด
ี
�
ู
�
ห่วิงโซึ่อุปทานของอุตสาหกรรมสัตวิน�ำไทย ต�งแต่ต้นนำ กลัางนำ แลัะปลัายนำ ทำให้เกิด
ั
่
์
�
�
องค์ควิามรใหม่ทางด้านวิิทยาศาสตร์แลัะเทคโนโลัยีเพ�อใช้ในการแกปัญหา พัฒนากระบวินการ
้
่
ู
้
้
ผ่ลัิตแลัะสร้างผ่ลัิตภูัณฑ์์ใหม่ใหกับอุตสาหกรรม รวิมถึงการปรับปรุงคุณภูาพแลัะใช้ประโยชน ์
ึ
่
สูงสุด เพ�อให้เกิดผ่ลักระทบกับส�งแวิดลั้อมน้อยทสุด ผ่บริโภูคมีผ่ลัิตภูัณฑ์์ทางเลัอกใหม่เพ่�อ
ี
่
ิ
�
้
ู
�
์
สุขภูาพ รวิมถึึงการพัฒนากำลัังคนด้านงานวิิจััยทางวิิทยาศาสตรทีมีทักษะแลัะประสบการณ ์
ในการวิิจััยขั�นสูง
117
