Page 68 -

ื
ิ
ิ
ิ
ิ
์
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
3) ตัวแทนลง ทำหนาที่รวบรวมผลผลิตจากเกษตรกร รวมถึงรับจากผูรวบรวมอิสระทั้งจากภายใน

จังหวัดและนอกจังหวด หลังจากนั้นจะกระจายผลผลิตไปสูลงตนสังกัดในจังหวัด และบางสวนกระจายไปสูลง
ั
ตนสังกัดนอกจังหวัด โดยสวนใหญลงทางภาคใตจะเปนตนสังกัดเดียวกับลงทางภาคตะวันออก

4) ลงหรือตัวแทนผูสงออก มีหนาที่ทำการรวบรวมผลผลิตจากตัวแทนทั้งในและนอกจังหวัด รวมถึง
รับจากผูรวบรวมอิสระในจังหวัด หลังจากนั้นจะทำการคัดเกรดคุณภาพ บรรจุภัณฑ และสงออกตางประเทศ

สำหรับผลผลิตที่ไมไดเกรดคุณภาพสงออกจะทำการกระจายแกพอคาที่มารับซื้อหนาลง และผลผลิตบางสวน

จะเขาสูกระบวนการแปรรูปภายในจังหวัด

5) พอคาทองถิ่นในจังหวัด จะทำการซื้อขายผลผลิตจากผูรวบรวมอิสระในจังหวัด และผลผลิต

บางสวนที่ไมไดเกรดคุณภาพสงออกจากลงในจังหวัด จากนั้นกระจายไปยังตัวแทนหรือกลุมที่ทำการแปรรูปใน

จังหวัด และกระจายสูตลาดในจังหวัดและตลาดนอกจังหวัด

6) การแปรรูปในจังหวัด โดยไดมีการรวบรวมผลผลิตจากเกษตรกร ผูรวบรวมอิสระ ลง พอคาใน

จังหวัด ผานตัวแทนตาง ๆ โดยไดแปรรูปเปนผลิตภัณฑตาง ๆ เชน ทุเรียนทอด ทุเรียนกวน ทุเรียนแชแข็ง เปนตน

รูปที่ 5.15 โครงสรางตลาดทเรียนของจังหวัดชุมพร
ุ
ที่มา: สำนกวิจัยเศรษฐกิจการเกษตรและสำนักงานเศรษฐกิจเกษตรที่ 6 (2560) ประมวลผลโดยผูวิจัย
ั

5-13