Page 11 -

์
ิ
ิ
ื
ิ
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
.
4.3.2 ความตองการในตางประเทศ ................................................................................................ 4-6
4.4 โครงสรางตลาดการคามะมวง ............................................................................................................. 4-8

4.5 ปญหาสำคัญของเกษตรกผูปลูกมะมวง ............................................................................................... 4-9
บทที่ 5 สถานการณการผลิต การคา และปญหาของเกษตรกรผูปลูกทุเรียน ......................................... 5-1

5.1 การผลิตทุเรียน .................................................................................................................................... 5-1
5.2 ราคาทุเรียน ......................................................................................................................................... 5-5

5.3 ความตองการบริโภคและการคา ......................................................................................................... 5-7
5.3.1 ความตองการภายในประเทศ ................................................................................................ 5-7

5.3.2 ความตองการในตางประเทศ ................................................................................................ 5-7
5.3.3 สถานการณราคาทุเรียนขายสงและขายปลีกในสาธารณรัฐประชาชนจีน .............................. 5-9

5.4 โครงสรางตลาดการคาทุเรียน............................................................................................................ 5-10
5.4.1 หวงโซอุปทานทุเรียนภาคตะวันออก ................................................................................... 5-10
5.4.2 หวงโซอุปทานทุเรียนในภาคใต ........................................................................................... 5-12

5.5 ปญหาหลักที่พบในเกษตรกรผูปลูกทุเรียน ........................................................................................ 5-14
บทที่ 6 ผลการสำรวจเกษตรกรผูปลูกมะมวง........................................................................................ 6-1

6.1 สถานการณมะมวงมหาชนกและมะมวงน้ำดอกไมของประเทศไทย ................................................... 6-1
6.1.1 มะมวงมหาชนก .................................................................................................................... 6-1

6.1.2 มะมวงน้ำดอกไม................................................................................................................... 6-2
6.2 ผลการสัมภาษณเกษตรกรกลุมผูนำ .................................................................................................... 6-5

6.2.1 มะมวงมหาชนก .................................................................................................................... 6-5
6.2.2 มะมวงน้ำดอกไม................................................................................................................... 6-7

6.3 ผลการสำรวจเกษตรกรผูปลูกมะมวงมหาชนก อ.หนองกุงศรี จ.กาฬสินธุ ........................................ 6-10
6.3.1 ขอมูลทั่วไปของครัวเรือนและการทำเกษตร ........................................................................ 6-10
.
6.3.2 รูปแบบผลผลิต การจำหนาย และราคา ของเกษตรกรผูปลูกมะมวงมหาชนก .................... 6-14
.
6.3.3 ความเสี่ยงของเกษตรกรผูปลูกมะมวงมหาชนก .................................................................. 6-15
6.3.4 ผลกระทบจากการระบาดของของไวรัสโควิด-19 ................................................................ 6-19

6.3.5 สรุป .................................................................................................................................... 6-24

6.4 ผลการสำรวจเกษตรกรผูปลูกมะมวงน้ำดอกไม อ.ปากชอง จ.นครราชสีมา ..................................... 6-26
6.4.1 ขอมูลทั่วไปของครัวเรือนและการทำเกษตร ........................................................................ 6-26
.
6.4.2 รูปแบบผลผลิต การจำหนายและราคา ของเกษตรกรผูปลูกมะมวงน้ำดอกไม .................... 6-30
6.4.3 ความเสี่ยงของเกษตรกรผูปลูกมะมวงน้ำดอกไม ................................................................. 6-31
.
6.4.4 ผลกระทบจากการระบาดของไวรัสโควิด-19 ...................................................................... 6-34
6.4.5 สรุป .................................................................................................................................... 6-39

ฌ