Page 5 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ค�าน�า ข้อมูลทางบรรณานุกรม สารบัญ
ชื่อหนังสือ คู่มือมาตรฐานการท่องเที่ยว
บนฐานความหลากหลาย

ผู้จัดท�า ทางชีวภาพ
ส�านักงานพัฒนา
คู่มือมาตรฐานการท่องเที่ยวบนฐาน ส�าหรับเนื้อหาในคู่มือฉบับนี้ แบ่งออกเป็น เศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ
(องค์การมหาชน)
ความหลากหลายทางชีวภาพฉบับนี้ เป็น 2 ส่วน ได้แก่ 1. บทน�า เป็นการท�าความเข้าใจ ISBN 978-616-278-530-6 Bio Tourism คืออะไร? 6
ผลผลิตจากโครงการวิจัยเรื่องการพัฒนาและ กับการท่องเที่ยวบนฐานความหลากหลาย จ�านวน 50 หน้า 500 เล่ม กรอบการพัฒนาการท่องเที่ยว 8
ยกระดับผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวบนฐาน ทางชีวภาพ (Bio Tourism) กรอบการพัฒนา ครั้งที่พิมพ์ 1/2562 สิงหาคม 2562
ความหลากหลายทางชีวภาพ (Bio Tourism) การท่องเที่ยวบนฐานความหลากหลาย ผู้จัดพิมพ์ คณะมนุษยศาสตร์ แบบประเมินความพร้อมในการพัฒนา 10
ของส�านักงานพัฒนาเศรษฐกิจฐานชีวภาพ ทางชีวภาพ และแบบประเมินความพร้อม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
(องค์การมหาชน) โดยได้รับการสนับสนุน ในการพัฒนาการท่องเที่ยวบนฐานความ พิมพ์ บริษัท กรังด์ปรีซ์ อินเตอร์ เส้นทางบางกะเจ้า 14
เนชั่นแนล จ�ากัด (มหาชน)
จากส�านักงานโครงการพัฒนาแห่ง หลากหลายทางชีวภาพ ซึ่งมี 2 แบบ คือ 4/299 หมู่ที่ 5 ถนนลาด ทรงคนอง-บางกระสอบ 16
สหประชาชาติ (UNDP) และกองทุน (1) แบบที่เหมาะส�าหรับพื้นที่ที่ก�าลังจะ ปลาเค้า 66 แขวงอนุสาวรีย์ บางยอ-บางน�้าผึ้ง 22
สิ่งแวดล้อมโลก (GEF) และมีพื้นที่ศึกษา 2 เริ่มพัฒนา หรือพัฒนาในระยะแรก และ เขตบางเขน กรุงเทพฯ บางกอบัว 28
แห่งคือ คุ้งบางกะเจ้า จังหวัดสมุทรปราการ (2) แบบที่พัฒนามาระยะหนึ่งแล้ว และ
และดอนหอยหลอด จังหวัดสมุทรสงคราม ต้องการยกระดับการพัฒนาให้มีคุณภาพสูงขึ้น คณะผู้เขียน บางกะเจ้า 34
• ผู้ช่วยศาสตราจารย์ภูริวัจน์ เดชอุ่ม
ส�านักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐาน และส่วนที่ 2. เส้นทางท่องเที่ยว คณะมนุษยศาสตร์ เส้นทางดอนหอยหลอด 40
PREFACE ชีวภาพ (องค์การมหาชน) หรือ BEDO มีหน้าที่ เศรษฐกิจชีวภาพ เป็นการน�าเสนอเส้นทาง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปันรักให้ทะเล (เช้า-เย็น) 42 CONTENTS
หลักในการส่งเสริมและสนับสนุนให้ชุมชน ท่องเที่ยวเศรษฐกิจชีวภาพจากพื้นที่ต้นแบบ
• ผู้ช่วยศาสตราจารย์นุชนารถ รัตนสุวงศ์ชัย
คณะมนุษยศาสตร์
ท้องถิ่นด�าเนินธุรกิจจากฐานทรัพยากร 2 แห่ง คือ (1) คุ้งบางกะเจ้า จังหวัด
ชีวภาพและภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยมี สมุทรปราการ มีเส้นทางท่องเที่ยวทั้งหมด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปันรักให้ทะเล (ค้างคืน) 46
องค์ประกอบส�าคัญ 3 ประการ คือ 1. การ 4 เส้นทาง และ (2) ดอนหอยหลอด มีเส้นทาง ผู้ประสานงานโครงการ
ใช้ทรัพยากรชีวภาพในชุมชนหรือภูมิปัญญา ท่องเที่ยวทั้งหมด 2 เส้นทาง • นางรัชดาภร เหง้าพรหมินทร์
ท้องถิ่นเป็นส่วนประกอบในการผลิต 2. มี ทางคณะผู้จัดท�าโครงการหวังเป็นอย่างยิ่ง • นายปฏิภาณ สมบูรณ์ผล
กระบวนการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ว่าชุมชนในคุ้งบางกะเจ้าและดอนหอยหลอด
และ 3. มีการน�ารายได้ส่วนหนึ่งไปอนุรักษ์ ตลอดจนผู้ที่เกี่ยวข้องจะน�าคู่มือฉบับนี้ไปใช้ ผู้ออกแบบรูปเล่ม
จัดท�าเนื้อหา และภาพประกอบ
และฟื้นฟูทรัพยากรธรรมชาติ เป็นเครื่องมือในการชี้น�าและขับเคลื่อน • นายศิลป์ พิมลวัฒนา
ทั้งนี้ ภายใต้กรอบการด�าเนินงานด้าน การพัฒนาการท่องเที่ยวบนฐานความ • นายสิทธิพงษ์ ติยะวรากุล
การพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ทางการ หลากหลายทางชีวภาพให้เกิดผลสัมฤทธิ์ต่อไป • นางสาวจิรายุ แพทองค�า
ท่องเที่ยวบนฐานความหลากหลายทาง • นางสาวนิภาพรรณ แซ่อึ้ง
ชีวภาพนั้น จะมุ่งเน้นที่การสร้างรายได้จาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ภูริวัจน์ เดชอุ่ม • นางสาวภาสินี หริณะรักษ์
วงจรความสัมพันธ์ระหว่างนักท่องเที่ยว ผู้ช่วยศาสตราจารย์นุชนารถ รัตนสุวงศ์ชัย • นางสาวณัฐชากร สาโรชวงศ์
สินค้าและบริการท่องเที่ยวภายในชุมชน คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ภาพปก ข้อมูลทางบรรณานุกรมของหอสมุดแห่งชาติ
สิงหาคม 2562
และทรัพยากรชีวภาพ เพื่อน�ารายได้กลับมา • ส�านักงานพัฒนาเศรษฐกิจ ภูริวัจน์ เดชอุ่ม.
พัฒนาแหล่งท่องเที่ยวในชุมชนให้เป็นฐาน จากฐานชีวภาพ คู่มือมาตรฐานการท่องเที่ยวบนฐานความหลากหลายทางชีวภาพ.
กรุงเทพฯ : คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2562. 50 หน้า.
ทรัพยากรชีวภาพที่มีความยั่งยืนต่อไป (องค์การมหาชน) 1. การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ. 2. การท่องเที่ยวโดยชุมชน. I. นุชนารถ รัตนสุวงศ์ชัย, ผู้แต่งร่วม. II. ชื่อเรื่อง.
• นายสิทธิพงษ์ ติยะวรากุล ISBN 978-616-278-530-6

4 เที่ยวใกล้กรุง สุขใกล้กัน ส�ำนักงำนพัฒนำเศรษฐกิจจำกฐำนชีวภำพ (องค์กำรมหำชน) 5