Page 68 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

68

ตารางที่ 4-1 แสดงพื้นที่ปลูก เก็บเกี่ยว จํานวนผลผลิตต่อไร่ของพืชเศรษฐกิจที่สําคัญของอําเภอแจ้ห่ม

ชนิดพืช เนื้อที่ปลูก (ไร่) เนื้อที่เก็บเกี่ยว (ไร่) ผลผลิต (ตัน/ไร่)

ข้าวเจ้า 248 248 0.5 – 0.6

ข้าวเหนียว 19,012 19,012 0.5 – 0.6

ข้าวไร่ 409 409 0.5 – 0.6

ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ 9,813 9,813 0.65

มันสําปะหลัง 448 448 3-3.5

ที่มา: ดัดแปลงจากเกษตรอําเภอแจ้ห่ม, 2559 และข้อมูลจากแบบสอบถาม

สําหรับราคาผลผลิตทางการเกษตรมีความผันผวนสูง อาทิ ราคาข้าวพันธ์ กข และสันป่าตองอยู่
ที่ราคา 12-13 บาทต่อกิโลกรัม แต่ก็มีบางตลาดที่รับซื้อถึงราคา 20 บาทต่อกิโลกรัม(หากผลผลิตข้าวมี

คุณภาพได้มาตราฐานตามที่ศูนย์ขยายเมล็ดพันธุ์ข้าวกําหนดไว้อย่างเคร่งครัด เช่น ข้าวจะต้องมีความชื้น

ที่ 15-16 องศาเซลเซียส) สําหรับข้าวโพดหวานอยู่ที่ราคาขาย 3-4 บาทต่อกิโลกรัม ข้าวโพดสาลี 8-10
บาทต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตามเนื่องจากข้าวโพดสาลีใช้เวลาในการปลูกนานประมาณเกือบสี่เดือน

ชาวบ้านจึงไม่นิยมปลูกข้าวโพดสาลีเท่าใดนัก (กมล ประสม,สัมภาษณ์, 5 มิถุนายน 2559) โดยปกติ

เกษตรกรจะปลูกพืชหมุนเวียนตามช่วงฤดูกาลและเก็บของป่าเพื่อบริโภคในครัวเรือนและจําหน่าย
เนื่องจากพื้นที่หมู่บ้านของอําเภอแจ้ห่มส่วนมากอยู่ติดกับพื้นที่ป่า โดยเฉพาะหมู่บ้านบนที่สูงโดยแสดง

ปฏิทินการเก็บของป่า(บางชนิด)ในรอบปีดังตารางที่ 4-2 เห็ด พืชป่า และไข่มดแดงมีราคาประมาณ

200 บาทต่อกิโลกรัม อึ่ง เขียด งู อยู่ที่ราคา 100-200 บาทต่อกิโลกรัม กระรอก หมูป่า เก้ง อีเห็น ราคา
300-500 บาทต่อกิโลกรัม ตุ่น ไก่ป่า นก ราคา 150-200 บาทต่อกิโลกรัม