Page 19 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

4.1.3 ระบบเกษตรกรรม: การปลูกพืชแบบผสมผสาน ........................................ 4-12

4.1.3.1 เกษตรกรในพื้นที่โครงการขยายผลโครงการหลวงแม่จริม
ตําบลแม่จริม อําเภอแม่จริม จังหวัดน่าน ..................................... 4-12

4.1.3.2 โครงการขยายผลโครงการหลวงโป่งคํา ตําบลดู่พงษ์ อําเภอ

สันติสุข จังหวัดน่าน ..................................................................... 4-14
4.1.3.3 โครงการขยายผลโครงการหลวงบ้านถ้ําเวียงแก ตําบลนาไร่หลวง

อําเภอสองแคว จังหวัดน่าน ......................................................... 4-16
4.2 ปัญหาภายใต้รูปแบบธุรกิจดั้งเดิมของการเกษตรบนที่สูง ........................................ 4-31

4.3 สรุป .......................................................................................................................... 4-35

บทที่ 5 การเปรียบเทียบพืชและลักษณะการเกษตร ............................................................. 5-1
5.1 รายละเอียดการเก็บข้อมูลแบบสอบถาม ................................................................. 5-2

5.2 ลักษณะการเกษตรในแต่ละพื้นที่และผลต่อความยั่งยืน .......................................... 5-8
5.3 เปรียบเทียบต้นทุนการปลูกพืช ................................................................................ 5-17

5.4 สรุป .......................................................................................................................... 5-21

บทที่ 6 การเปรียบเทียบและการพัฒนารูปแบบธุรกิจการเกษตร .......................................... 6-1
6.1 ผลของรูปแบบธุรกิจต่อตัวแปรความยั่งยืน .............................................................. 6-3

6.1.1 เกษตรกรผู้ปลูกมะม่วงน้ําดอกไม้ในบ้านป่ากลาง ....................................... 6-3

6.1.2 เกษตรกรในหมู่บ้านแม่จริม ........................................................................ 6-8
6.1.3 เกษตรกรในหมู่บ้านมณีพฤกษ์ ................................................................... 6-12

6.1.4 เกษตรกรในหมู่บ้านสันเจริญ ...................................................................... 6-16
6.2 ความเห็นของเกษตรกรต่อความช่วยเหลือในด้านต่างๆ .......................................... 6-20

6.2.1 เกษตรกรในภาพรวม .................................................................................. 6-21

6.2.2 รูปแบบธุรกิจและความช่วยเหลือ ............................................................... 6-22
6.3 เปรียบเทียบข้อดีและข้อจํากัดของรูปแบบธุรกิจการเกษตร .................................... 6-28

6.3.1 การทําเกษตรพันธะสัญญาหรือสัญญาระหว่างเกษตรกรรายบุคคลกับ
พ่อค้าหรือผู้ผลิตโดยตรง ............................................................................ 6-28

6.3.2 การรวมกลุ่มเพื่อขายผลผลิต ...................................................................... 6-28

6.3.3 การรวมกลุ่มเพื่อขาย โดยมีการพัฒนาคุณภาพของผลผลิต ....................... 6-30
6.3.4 การรวมกลุ่มเพื่อขาย โดยมีการแปรรูปผลผลิต .......................................... 6-32

6.3.5 การรวมกลุ่มเพื่อขาย โดยมีการพัฒนาคุณภาพและการแปรรูปผลผลิต ..... 6-34

6.4 การพัฒนารูปแบบธุรกิจการเกษตร ......................................................................... 6-35
6.5 สรุป .......................................................................................................................... 6-38

บทที่ 7 การเปรียบเทียบลักษณะการรวมกลุ่ม ...................................................................... 7-1