Page 154 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

LANDUSE_ CHEM_ WATER_ CHEM ORGANIC PEST HERB
CHANGE ก CHANGE PROBLEM
Observations 35 35 35 35 35 35 35
Adjusted R-squared -0.06 0.21 0.23 0.51 0.69 0.39 0.52
Prob(F-statistic) 0.62 0.01 0.02 0.00 0.00 0.00 0.00
หมายเหตุ *,**,*** หมายถึงค่ามีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสําคัญที่ 0.10, 0.05, 0.01 ตามลําดับ
ก หมายถึง สมการที่ประมาณได้ไม่มีนัยสําคัญทางสถิติ หรือสมการไม่สามารถอธิบายตัวแปรตามได้

6.1.3 เกษตรกรในหมู่บ้านมณีพฤกษ์

เกษตรกรในหมู่บ้านมณีพฤกษ์โดยส่วนใหญ่ขายผลผลิตให้กับผู้รับซื้อในพื้นที่ที่ให้ความสําคัญกับคุณภาพสังคม

และสิ่งแวดล้อม (โดยต่อไปจะเรียกว่าผู้ประกอบการเพื่อสังคม) อย่างไรก็ตาม มีเกษตรกรอีกส่วนหนึ่งที่ขาย
ผลผลิตให้กับพ่อค้าอื่นที่มารับซื้อผลผลิตในลักษณะดั้งเดิม จากการเปรียบเทียบสถิติของเกษตรกรทั้ง 2 กลุ่ม

ดังกล่าวพบข้อสังเกตที่น่าสนใจดังนี้
- ในแง่ของลักษณะเกษตรกรและพื้นที่พบว่า เกษตรกรกลุ่มที่ขายในตลาดดั้งเดิมจะอาศัยใน

หมู่บ้านมาหลายรุ่นมากกว่าและมีการศึกษาที่สูงกว่า และมีพื้นที่ในเขตชลประทานในสัดส่วนที่สูง

กว่า
- เกษตรกรทั้ง 2 กลุ่มทําการเกษตรในลักษณะใกล้เคียงกัน ทําให้ลักษณะทั่วไปของการเกษตรไม่

ต่างกันมากนัก
- สําหรับรูปแบบธุรกิจนั้น เกษตรกรทั้ง 2 กลุ่มมีความแตกต่างกันค่อนข้างมาก เกษตรกรที่ขายให้

ผู้ประกอบการเพื่อสังคมจะผลิตสินค้าโดยคํานึงถึงคุณภาพมากกว่า มีการตกลงราคาและปริมาณ

ล่วงหน้ามากกว่า นอกจากนี้ ผู้ประกอบการเพื่อสังคมจะช่วยเหลือเกษตรกรในด้านต่างๆ เช่น
ความรู้ การเงิน และเกษตรกรมีส่วนร่วมในกลุ่มมากกว่าอย่างมีนัยสําคัญ

134
- ในด้านเศรษฐกิจ ผู้ประกอบการเพื่อสังคมจะให้ราคารับซื้อผลผลิตที่สูงกว่า ทําให้เกษตรกรมี
รายได้ต่อไร่ที่สูงกว่าอย่างมีนัยสําคัญ
- ในด้านสังคมพบว่า เกษตรกรที่ขายผลผลิตให้พ่อค้าทั่วไปจะมีสัดส่วนหนี้ต่อรายได้ที่สูงกว่าอย่างมี

นัยสําคัญ โดยเฉพาะหนี้นอกระบบที่มีสัดส่วนสูงกว่ามาก

- ในด้านสิ่งแวดล้อมพบว่า เกษตรกรที่ขายผลผลิตให้ผู้ประกอบการเพื่อสังคมมีการใช้สารเคมีและ
ยาปราบศัตรูพืชที่น้อยกว่าอย่างมีนัยสําคัญ

ตารางที่ 6.9 ข้อมูลสถิติเกษตรกรในบ้านมณีพฤกษ์ เปรียบเทียบระหว่างเกษตรกรที่ปลูกกาแฟและขายให้

พ่อค้าทั่วไปและขายให้ผู้ประกอบการเพื่อสังคมในพื้นที่

รวม ดั้งเดิม ผู้ประกอบการเพื่อสังคม p-value

134 ข้อมูลปีล่าสุด ผู้ประกอบการเพื่อสังคมรับซื้อเมล็ดกาแฟสดคุณภาพดีที่ 28 บาท/กก. ในขณะที่พ่อค้าดั้งเดิมรับซื้อที่

ประมาณ 25 บาท/กก.

6-14