Page 68 -
P. 68
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ เฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
วัตถุประสงค์ของการผลิตแบบตามสั่ง
การผลิตแบบตามสั่งเป็นสภาพแวดล้อมการผลิตที่ต้องใช้แรงงานที่มีฝีมือสูง ใช้เครื่องจักร
แบบอเนกประสงค์ในการผลิตผลิตภัณฑ์ ให้เป็นไปตามข้อกําหนดที่ได้ระบุไว้ในพิมพ์เขียว การผลิต
แบบตามสั่งจะถูกเลือกนํามาใช้ในกรณีดังต่อไปนี้
1. การทําต้นแบบสําหรับผลิตภัณฑ์ใหม่
2. การผลิตรุ่นการผลิตน้อยๆเพื่อทดลองตลาด หรือก่อนที่จะทําการผลิตผลิตภัณฑ์อย่าง
จริงจังและเต็มกําลัง
3. ทําผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะพิเศษเฉพาะ หรือ ปริมาณน้อยๆ เช่น เครื่องจักร เครื่องมือ และ
อุปกรณ์จับยึดที่ใช้สําหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ชนิดอื่นๆ
4. เมื่อไรก็ตามที่ต้องการความมั่นใจในคุณภาพ การใช้แรงงานฝีมือสูงเพื่อให้สอดคล้อง
กับข้อกําหนดเป็นสิ่งจําเป็น เช่น การผลิตกระจกสําหรับกล้องส่องทางไกล หรือ การ
ผลิตเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์อื่นๆ
5. ต้องจัดเตรียมพนักงานให้มีโอกาสในการทํางานทุกๆอย่าง ของชิ้นส่วนหรือชิ้นส่วน
ประกอบย่อย ความเชี่ยวชาญอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นพิเศษเป็นสิ่งที่ดี แต่ในบางกรณีและ
บ่อยครั้งที่ไม่มีความเหมาะสม และไม่มีประสิทธิภาพ เนื่องจาก ความแปรปรวนของ
ความต้องการทั้งชนิดและปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นตลอดเวลา รวมทั้ง พนักงาน
เองก็อาจเกิดความเบื่อหน่ายในการทํางานซํ้าๆ
ตารางที่ 3.3 ได้แสดงให้เห็นรายละเอียดเกี่ยวกับคุณลักษณะบางประการของการผลิตในโรง
งานที่เน้นกระบวนการผลิตเป็นหลัก และส่วนที่เกี่ยวข้องกับการจัดตารางการผลิตภายใต้คุณลักษณะ
เหล่านั้น สิ่งหนึ่งที่จําเป็นต้องทําความเข้าใจให้ชัดเจนจากการศึกษาการจัดตารางการผลิตดังกล่าวนี้ก็
คือ คุณ ลักษณะต่าง ๆ ในโรงงานที่เน้นกระบวนการผลิตเป็นหลัก จะมีการจัดตารางการผลิตที่มี
ความยุ่งยากซับซ้อน เพราะโดยปกติแล้วโรงงานแบบนี้จะผลิตตามใบสั่งลูกค้า ซึ่งเป็นผู้กําหนดวันที่
ทางโรงงานจะต้องส่งมอบงาน การสั่งผลิตของลูกค้าจะมีผลกระทบโดยตรงต่อการผลิตในโรงงาน
และเช่น เดียวกันขนาดรุ่นของการผลิตส่วนใหญ่จะมีขนาดเล็ก และต้องผ่านไปตามเครื่องจักรหลาย
ๆ เครื่องตามขั้นตอนการผลิต ดังนั้นจึงต้องเขียนโครงข่ายของหน่วยผลิตที่ใบสั่งผลิตได้ถูก
กําหนดให้ต้องผลิต บนหน่วยผลิตเหล่านั้น โดยจัดทําขึ้นในรูปแบบของใบแสดงขั้นตอนการผลิต
(routing sheet) คนงานและเครื่องจักรค่อนข้างมีความยืดหยุ่น กล่าวคือมีขีดความ สามารถที่จะรับ
งานหรือใบสั่งงานที่มีความแตกต่างกันได้ ความยืดหยุ่นที่กล่าวถึงข้างต้น คือ ความยืดหยุ่นของคน
และเครื่องจักรซึ่งมีตัวแปรที่เกี่ยวข้องมากมาย และมีสภาพแวดล้อมที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่
ตลอดเวลา จึงทําให้ต้องกําหนดวิธีการกําหนดตารางการผลิตขึ้นโดยเฉพาะและละเอียดลงไปถึงขั้น
การปฏิบัติงานอย่างมีประสิทธิภาพถึงแม้จะอยู่ในสภาพที่ยุ่งยากซับซ้อนซึ่งกระบวนการกําหนด
