Page 68 -
P. 68

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ เฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี






                   วัตถุประสงค์ของการผลิตแบบตามสั่ง

                          การผลิตแบบตามสั่งเป็นสภาพแวดล้อมการผลิตที่ต้องใช้แรงงานที่มีฝีมือสูง ใช้เครื่องจักร

                   แบบอเนกประสงค์ในการผลิตผลิตภัณฑ์ ให้เป็นไปตามข้อกําหนดที่ได้ระบุไว้ในพิมพ์เขียว การผลิต

                   แบบตามสั่งจะถูกเลือกนํามาใช้ในกรณีดังต่อไปนี้
                          1.  การทําต้นแบบสําหรับผลิตภัณฑ์ใหม่

                          2.  การผลิตรุ่นการผลิตน้อยๆเพื่อทดลองตลาด หรือก่อนที่จะทําการผลิตผลิตภัณฑ์อย่าง

                              จริงจังและเต็มกําลัง
                          3.  ทําผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะพิเศษเฉพาะ หรือ ปริมาณน้อยๆ เช่น เครื่องจักร เครื่องมือ และ

                              อุปกรณ์จับยึดที่ใช้สําหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ชนิดอื่นๆ

                          4.  เมื่อไรก็ตามที่ต้องการความมั่นใจในคุณภาพ การใช้แรงงานฝีมือสูงเพื่อให้สอดคล้อง
                              กับข้อกําหนดเป็นสิ่งจําเป็น เช่น การผลิตกระจกสําหรับกล้องส่องทางไกล หรือ การ

                              ผลิตเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์อื่นๆ

                          5.   ต้องจัดเตรียมพนักงานให้มีโอกาสในการทํางานทุกๆอย่าง ของชิ้นส่วนหรือชิ้นส่วน

                              ประกอบย่อย ความเชี่ยวชาญอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นพิเศษเป็นสิ่งที่ดี แต่ในบางกรณีและ
                              บ่อยครั้งที่ไม่มีความเหมาะสม และไม่มีประสิทธิภาพ เนื่องจาก ความแปรปรวนของ

                              ความต้องการทั้งชนิดและปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นตลอดเวลา รวมทั้ง พนักงาน

                              เองก็อาจเกิดความเบื่อหน่ายในการทํางานซํ้าๆ


                          ตารางที่ 3.3 ได้แสดงให้เห็นรายละเอียดเกี่ยวกับคุณลักษณะบางประการของการผลิตในโรง

                   งานที่เน้นกระบวนการผลิตเป็นหลัก และส่วนที่เกี่ยวข้องกับการจัดตารางการผลิตภายใต้คุณลักษณะ

                   เหล่านั้น สิ่งหนึ่งที่จําเป็นต้องทําความเข้าใจให้ชัดเจนจากการศึกษาการจัดตารางการผลิตดังกล่าวนี้ก็
                   คือ คุณ ลักษณะต่าง ๆ ในโรงงานที่เน้นกระบวนการผลิตเป็นหลัก จะมีการจัดตารางการผลิตที่มี

                   ความยุ่งยากซับซ้อน เพราะโดยปกติแล้วโรงงานแบบนี้จะผลิตตามใบสั่งลูกค้า ซึ่งเป็นผู้กําหนดวันที่

                   ทางโรงงานจะต้องส่งมอบงาน การสั่งผลิตของลูกค้าจะมีผลกระทบโดยตรงต่อการผลิตในโรงงาน
                   และเช่น เดียวกันขนาดรุ่นของการผลิตส่วนใหญ่จะมีขนาดเล็ก และต้องผ่านไปตามเครื่องจักรหลาย

                   ๆ เครื่องตามขั้นตอนการผลิต ดังนั้นจึงต้องเขียนโครงข่ายของหน่วยผลิตที่ใบสั่งผลิตได้ถูก

                   กําหนดให้ต้องผลิต บนหน่วยผลิตเหล่านั้น โดยจัดทําขึ้นในรูปแบบของใบแสดงขั้นตอนการผลิต
                   (routing sheet) คนงานและเครื่องจักรค่อนข้างมีความยืดหยุ่น กล่าวคือมีขีดความ สามารถที่จะรับ

                   งานหรือใบสั่งงานที่มีความแตกต่างกันได้ ความยืดหยุ่นที่กล่าวถึงข้างต้น คือ ความยืดหยุ่นของคน

                   และเครื่องจักรซึ่งมีตัวแปรที่เกี่ยวข้องมากมาย และมีสภาพแวดล้อมที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่
                   ตลอดเวลา จึงทําให้ต้องกําหนดวิธีการกําหนดตารางการผลิตขึ้นโดยเฉพาะและละเอียดลงไปถึงขั้น

                   การปฏิบัติงานอย่างมีประสิทธิภาพถึงแม้จะอยู่ในสภาพที่ยุ่งยากซับซ้อนซึ่งกระบวนการกําหนด
   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73