Page 9 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

มีขนาดแตกต่างกัน จึงท าให้โครงสร้างของพืชที่เจริญเติบโตเต็มที่แล้วประกอบด้วยเซลล์ที่มีขนาดและ

จ านวนที่แตกต่างกันไปดังเช่นในตารางที่ 1

ตารางที่ 1.1 ตัวอย่างเซลล์พืชที่มีรูปร่างและขนาดแตกต่างกัน (ที่มา : Mauseth, 1995)

ชนิดของเซลล์ รูปร่าง ขนาด
เซลล์ที่ก าลังแบ่งตัวบริเวณรากหรือล าต้น cube 12 m x 12 m x 12 m

epidermis cell ของต้นลิลลี่ flat, paving 45 m x 143 m x 15 m

stone
เซลล์ของใบแพร์ (pear) ที่ก าลังสังเคราะห์แสง short cylinder 7.4 m x 55 m

vessel ของต้นโอ๊ค (oak) ที่ท าหน้าที่ล าเลียงน้ า short cylinder 270 m diam. x 225 m

fiber cell ของต้นกัญชง (hemp) long cylinder 20 m diam. x 60,000 m

ที่มา : http://deptsec.ku.edu/~ifaaku/jpg/Berger/Acetabularia-acetabulum-14.jpg

ภาพที่ 1.2 แสดง ขนาดของ Acetabularia (สาหร่ายสีเขียว) ที่มีความยาวถึง 2-5 เซนติเมตร

เนื่องจากพืชมีวิวัฒนาการมาค่อนข้างมากและยาวนาน จึงมีรูปร่างและอวัยวะที่ซับซ้อน และ

ประกอบด้วยเซลล์หลายชนิดที่ท าหน้าที่แตกต่างกัน การจ าแนกเซลล์พืชเป็นชนิดต่างๆ ท าได้หลายแบบ
โดยอาศัยลักษณะที่แตกต่างกัน ได้แก่ รูปร่าง ต าแหน่งที่อยู่ และสารที่สะสมอยู่บนผนังเซลล์ (ชนิดและ

ปริมาณสาร) ท าให้ผนังเซลล์มีความหนาบางแตกต่างกัน สามารถแบ่งชนิดของเซลล์เป็นชนิดต่างๆ เช่น

meristematic cell, cork cell, parenchyma cell และ vessel member (ภาพที่ 1.3)

รศ. ดร. ลิลลี่ กาวีต๊ะ