Page 68 -
P. 68
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ต่างๆ ด้าน โคเนื้อและโคนมครอบคลุมทุกสาขาวิชา อาทิ การปรับปรุงพันธุ์
สรีรวิทยา โภชนศาสตร์ การจัดการ สุขภาพ ส่งเสริมการเลี้ยง การแปรรูป
และการตลาด เป็นต้น โดยมีการเก็บรวบรวมผลงานวิจัยไว้ในฐานข้อมูล 6
ฐานข้อมูล คือ การประชุมวิชาการมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันวิจัย
และพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (KURDI) KU-Forest Scopus
Kasetsart Journal และห้องสมุดของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่ง
รวบรวมไว้ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2504 จนถึงปีปัจจุบัน จำานวน 542 ผลงาน แบ่ง
เป็นผลงานวิจัยเกี่ยวกับโคนมจำานวน 341 งานวิจัย ผลงานวิจัยเกี่ยวกับโค
เนื้อจำานวน 177 งานวิจัย และผลงานวิจัยเกี่ยวกับโคเนื้อร่วมกับโคนม
จำานวน 24 งานวิจัย
ผลงานวิจัยและพัฒนาด้านการผลิตโคนมและโคเนื้อของ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ทุกๆ ผลงาน เป็นผลงานที่มีความโดดเด่นเฉพาะ
ในแต่ละสาขาและมีคุณประโยชน์ต่อการพัฒนาการผลิตปศุสัตว์ของไทยแตก
ต่างกัน ซึ่งผลงานที่มีคุณูปการต่อเกษตรกร สังคม และประเทศชาติมากที่สุด
และถือเป็นผลงานที่สร้างชื่อเสียงให้กับมหาวิทยาลัยให้เป็นที่รู้จักและยอมรับ
โดยทั่วไป คือ “งานวิจัยโคเนื้อกำาแพงแสน”เนื่องจากเป็นโครงการวิจัยที่ช่วย
สนับสนุนด้านพันธุ์โคเนื้อที่เหมาะสมกับสภาพพื้นที่และการเลี้ยงของเกษตรกร
โดยมีการพัฒนาและปรับปรุงมาอย่างต่อเนื่องยาวนาน ด้วยความร่วมมือ
ระหว่างบุคลากรที่มีความรู้ความสามารถของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หลายท่าน ทั้งในด้านการพัฒนาพันธุ์ การผสมเทียม สุขภาพสัตว์ การผลิต
น้ำาเชื้อ และการตลาด รวมทั้งการร่วมมือระหว่างหน่วยงานต่างๆ ภายนอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อาทิ กรมปศุสัตว์และสำานักงานทหารพัฒนาที่
สนับสนุนน้ำาเชื้อโคพันธุ์ชาโรเลส์ และผลิตน้ำาเชื้อพันธุ์จากโคที่ผ่านการ
ทดสอบเพื่อนำาไปเผยแพร่ รวมทั้งเกษตรกรที่ได้ให้การสนับสนุนโครงการมา
โดยตลอด ทำาให้ได้โคเนื้อกำาแพงแสนที่รวมเอาคุณสมบัติดีเด่นของโคพื้นเมือง
50
