Page 65 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

44

พื�นที�ทําการเกษตร

8 6.86
7 6.33
6
5 4.27
ไร่ 4 3.91 GAP
3 2.57 2.42 Non-GAP
2
1
0
ทั�งหมด ปลูกพริก อื�นๆ
พื�นที�

แผนภูมิที่ 4-1 การใช้ประโยชน์พื้นที่ของเกษตรกรกลุ่ม GAP และNon-GAP

4.1.2 สภาวการณ์ปัจจุบันในการผลิตและการจัดการผลผลิตพริก

การปลูกพริกและการจัดการผลผลิตพริกของเกษตรกรในจังหวัดนครปฐม มีรายละเอียดในการปลูก

พริกในระบบการปลูกพืชของเกษตรกร วิธีการและขั้นตอนการผลิตพริก การจัดการผลผลิตพริก การศึกษา

ต้นทุนการผลิต ปริมาณผลผลิต และรายได้ของเกษตรกร ดังนี้

1) พริกในระบบการปลูกพืชของเกษตรกร

การปลูกพริกของเกษตรกรที่พบในพื้นที่ศึกษามีอยู่ 2 ระบบ คือ 1) ระบบการปลูกพริก

ร่วมกับผักชนิดอื่นในแปลงเดียวกัน ทั้งในระหว่างการปลูกพริกและหลังตัดต้นพริกทิ้ง เกษตรกรจะหว่าน

เมล็ดพันธุ์ผักก่อนที่จะปลูกพริก แล้วจึงปลูกพริกตาม เช่น ผักชี กว้างตุ้ง กะหลํ่าปลี แมงลัก และโหรพา โดย
เกษตรกรมองว่าเป็นการใช้ปุ๋ ยอย่างคุ้มค่า หลังจากตัดต้นพริกทิ้งเกษตรกรจะปลูกพืชชนิดอื่นต่อ เช่น คื่นฉ่าย

ผักชี กวางตุ้ง และข้าวโพดฝักอ่อน 2)ระบบการปลูกพริกหมุนเวียนกับการปลูกผักชนิดอื่น โดยเกษตรกรนิยม

ปลูก ข้าวโพดฝักอ่อน กว้างตุ้งดอก ผักชี และคื่นฉ่าย อย่างใดอย่างหนึ่ง โดยใช้เวลาปลูกประมาณ 2 เดือน
หลังจากนั้นก็จะกลับมาปลูกพริกหมุนเวียนกันไป (ภาพที่ 4-2)