Page 31 -

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

11

บทบาทของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

กิจกรรม พืช ปศุสัตว์ ประมง

กําหนดมาตรฐาน มกอช.

ส่งเสริม กรมส่งเสริม กรมปศุสัตว์ กรมประมง
การผลิตตามมาตรฐาน การเกษตร

ให้การตรวจสอบรับรอง กรมวิชาการเกษตร กรมปศุสัตว์ กรมประมง

ทวนสอบระบบการรับรอง มกอช.

ภาพที่ 2-2 บทบาทของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ในการพัฒนามาตรฐานความปลอดภัย

ที่มา: นลินทิพย์ เพณี (2552)

ในเวลาต่อมาประเทศไทยได้ตราพระราชบัญญัติออกมา 3 ฉบับ เพื่อบังคับใช้มาตรฐานสินค้าเกษตร
และคุ้มครองผู้บริโภค ได้แก่ 1) พระราชบัญญัติมาตรฐานสินค้าเกษตร พ.ศ. 2551 เนื่องจากประเทศไทยกําลัง

เร่งรัดพัฒนาสินค้าเกษตรให้ได้มาตรฐานและโดยที่ในปัจจุบันสินค้าเกษตรหลายชนิดทั้งที่ผลิตขึ้นในประเทศ

และนําเข้าจากต่างประเทศยังไม่มีมาตรฐานใช้บังคับ เป็นเหตุให้สินค้าเกษตรด้อยคุณภาพและไม่ปลอดภัยต่อ

ผู้บริโภค ประชาชนขาดความเชื่อถือ และส่งผลกระทบต่อการประกอบกิจกรรมสินค้าเกษตรของไทย ทําให้
ไม่สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้ และเพื่อให้สอดคล้องกับพันธกรณีระหว่างประเทศ (พรบ. มาตรฐาน

สินค้าเกษตร พ.ศ. 2551) พระราชบัญญัติความรับผิดชอบต่อความเสียหายที่เกิดขึ้นจากสินค้าที่ไม่ปลอดภัย

พ.ศ. 2551 และพระราชบัญญัติวิธีพิจารณาคดีผู้บริโภค พ.ศ. 2551 เพื่อกําหนดความรับผิดชอบในความ
เสียหายของผู้บริโภค ขณะเดียวกันเป็นการส่งเสริมให้ผู้ประกอบการธุรกิจหันมาให้ความสําคัญต่อการพัฒนา

คุณภาพสินค้าและบริการให้ดียิ่งขึ้น ทําให้ประเทศไทยต้องปรับโครงสร้างการผลิตให้เกิดความเชื่อมโยงของ

ระบบอย่างต่อเนื่อง และต้องการสร้างระบบประกันคุณภาพตลอด supply chainโดยเร็ว

2.2.3 ประเภทของมาตรฐานความปลอดภัย

จําแนกออกเป็น 3 ประเภท ตามลักษณะรูปแบบของมาตรฐาน (นลินทิพย์ เพณี, 2552) ได้แก่

1) มาตรฐานสินค้า เป็นมาตรฐานที่กําหนดขึ้นเพื่อใช้เป็นเกณฑ์ระดับในประเทศในการผลิตสินค้า

และการตรวจรับรอง โดยข้อกําหนดครอบคลุมทั้งด้านความปลอดภัยและคุณภาพที่จําเป็นที่ผู้บริโภคต้องการ

2) มาตรฐานระบบการผลิต เพื่อใช้เป็นเกณฑ์ในการตรวจให้การรับรองการปฏิบัติของผู้ผลิต ตั้งแต่

การผลิตระดับฟาร์ม (มาตฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี หรือ GAP) ระดับโรงคัดบรรจุและโรงงาน